Please provide the title you would like me to translate.

“`html

Slani olive tapenade z živahnimi pečenimi zelenjavami: Mediteranska poslastica za okusno in zdravo predjed

V sončnih južnih delih Francije, ujeta med azurno modrim morjem in valovitimi polji sivke, leži navdih za to okusno jed: Olive Tapenade. S svojimi koreninami globoko v srcu Provance ta recept zajame bistvo mediteranske kuhinje s svojimi drzno bogatimi okusi in aromatičnimi zelišči. V kombinaciji z živahnimi pečenimi zelenjavami ta tapenade preobrazi vašo večerjo v barvit praznik, kar ga naredi idealnega za elegantno predjed ali priložnostno kosilo na prostem. Močan okus oljk se meša s osvežujočimi notami kapre in limone, kar ustvarja harmonijo, ki pleše po vašem nebu. Popoln za srečanja, ta jed vabi k pogovorom in prinaša veselje s vsakim slanim grižljajem.

SESTAVINE:

• 1 skodelica brezkoščičnih zrelih črnih oljk
• 1/2 skodelice brezkoščičnih zelenih oljk
• 3 žlice kapre, odcejene
• 2 stroka česna, sesekljana
• 2 žlici svežega limoninega soka
• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 čajna žlička svežih listov timijana
• 1/4 čajne žličke črnega popra
• 1/2 rdeče paprike, narezane na tanke trakove
• 1/2 rumene paprike, narezane na tanke trakove
• 1 majhna bučka, narezana
• 1 majhna jajčevca, narezana
• Sol po okusu
• Sveži listi bazilike za okrasitev
• Rezine bageta, za postrežbo

NAVODILA:

1. Pripravite tapenade: V mešalniku združite črne in zelene oljke, kapre, sesekljan česen ter svež limonin sok. Pulsirajte, dokler mešanica ne postane kosmata, a dobro premešana.
2. Dodajte oljčno olje in začimbe: Med delovanjem mešalnika počasi nalijte ekstra deviško oljčno olje. Dodajte sveže liste timijana in črni poper, nato pulsirajte še nekajkrat, da se poveže. Po potrebi prilagodite začimbe s soljo. Pustite ob strani.
3. Pecite zelenjav: Pečico segrejte na 200 °C. Na pekač razporedite trakove paprike, narezane bučke in narezane jajčevce. Pokapajte z oljčnim oljem in potresite s soljo in poprom. Pecite 20-25 minut, dokler ne postanejo mehki in nekoliko karamelizirani, premešajte na pol poti.
4. Pecite bageto: Medtem ko se zelenjava peče, razrežite bageto in rahlo opečite rezine pod žarom ali v toasterju, dokler ne postanejo zlato rjave.
5. Sestavite: Ko je pečena zelenjava pripravljena, jo lepo razporedite na servirni krožnik. Olive tapenade postavite v majhno skodelico, ki je med zelenjavo. Okrasite tapenade s svežimi listi bazilike.
6. Postrežite: Postrezite z opečenimi rezinami bagete, da si gostje lahko obložijo z tapenade in zelenjavo.

Nasveti za kuhanje:

• Če imate raje bolj gladko tapenade, obdelajte mešanico, dokler ne doseže želene konsistence.
• Dodajte kanček pekočnosti z dodajanjem ščepca rdeče paprike v tapenade.
• Prilagodite z različnimi zelišči, kot so rožmarin ali origano, za raznolike profile okusov.

Predlogi za postrežbo in kombinacije:

• To jed postrezite s svežim, hladnim rožnatim vinom ali hrustljavim belim vinom, kot je Sauvignon Blanc, ki dopolnjuje okuse oljk in zelenjave.
• Za obilnejši obrok postrezite skupaj s pečenim piščancem ali ribo.
• Tapenade lahko uporabite tudi kot namaz za sendviče ali premešate s testeninami za hitro in okusno jed.

Ta slani olive tapenade z živahnimi pečenimi zelenjavami ni le jed, temveč kulinarično potovanje skozi srce Provance, ki ponuja izkušnjo tradicije, svežine in družaben duh.

“`