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健康冬季混合：坚果、温暖和微辣的美味享受

想象一个温馨的冬季夜晚，蜷缩在壁炉旁，一手捧着冒热气的可可，另一手拿着一碗美味的冬季混合。健康冬季混合是一种独特的混合，包含了烤坚果、干果，以及引人入胜的香料组合，为任何聚会带来温暖和喜悦。这道菜源自阿尔卑斯山的一个宁静小村庄，传统上是在庆祝初雪时制作。随着时间的推移，其不可抗拒的风味特征——将干果的甜味与坚果的泥土香气和一丝香料的味道结合在一起——使其成为雪天家庭聚会和节庆活动的最爱。

材料：
– 1杯生扁桃仁
– 1杯生腰果
– 1/2杯胡桃
– 1/2杯核桃
– 1杯干蔓越莓
– 1杯干杏脯，切碎
– 1/4杯南瓜子
– 1/4杯葵花籽
– 1汤匙橄榄油
– 1茶匙烟熏红椒粉
– 1/2茶匙肉桂粉
– 1/2茶匙卡宴辣椒
– 1茶匙海盐
– 2汤匙蜂蜜

制作步骤：

1. 将烤箱预热到350°F (175°C)。在一个大烤盘上铺上烘焙纸，以方便清理和均匀烘烤。

2. 在一个大搅拌碗中，混合扁桃仁、腰果、胡桃和核桃。淋上橄榄油，搅拌均匀，使坚果均匀覆盖油。

3. 在坚果上撒上烟熏红椒粉、肉桂粉、卡宴辣椒和海盐。再次翻动，以确保香料均匀分布。

4. 将调味坚果摊开在准备好的烤盘上。在预热的烤箱中烘烤10到12分钟，中途翻动一次，直到坚果呈金黄色并散发香气。

5. 在坚果烘烤的同时，将干蔓越莓、杏脯、南瓜子和葵花籽放在另一个碗中混合。

6. 一旦坚果烘烤完成，从烤箱中取出，让其冷却几分钟。

7. 将冷却的坚果转移到一个大搅拌碗中，加入果干和种子混合物。淋上蜂蜜，翻拌均匀，以确保味道充分融合。

8. 让混合物静置几分钟，以便味道完美融合。

烹饪小贴士：
– 为了增加口感，可以尝试将南瓜子和葵花籽分别在中火的锅中烘烤约5分钟，然后再加入混合中。
– 可以尝试添加一些其他香料，如肉豆蔻或少量黑胡椒，以创造独特的风味。

建议食用：
– 在户外冬季活动或温馨的电影之夜时享用，作为美味的小吃。
– 搭配一杯香料热葡萄酒或一杯泡沫热巧克力，享受真正奢华的体验。