Sirsnīgas Vidusjūras pildītas paprika: garšīgu piedzīvojumu ar veselīgu pievienojumu

Bagātīgas Vidusjūras pildītās pipari: Garšīgs piedzīvojums ar veselīgu piesitienu

“`html

Krāsainie toņi un pievilcīgā aromāts pildītajiem pipariem ir pietiekami, lai iedvesmotu jebkuru virtuvi. Šie pildītie pipari, kas radušies Vidusjūras virtuvē, ir patīkama veselīgu sastāvdaļu, piemēram, kvinojas, turku zirņu, oliveļu un Vidusjūras garšaugu un garšvielu, sajaukums. Šis ēdiens ir ideāli piemērots, lai uz jūsu galda ienestu Vidusjūras saules garšu un ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām, maltīšu plānošanai vai pat diētām apzinātām ēdienu iespējām, kas veidotas no izteiksmīgām garšām un uztura labumiem.

Iedomājieties, ka nogrimstat siltā, ceptā piparā, kuras gaļa maigi saldo garšu akcentē pildījumu iekšpusē. Šis ēdiens piedāvā bagātu tekstūru un garšu audumu – ideāli pagatavotas kvinojas maisījumu, feta siera krēmīgumu un ar asinīm bagātā oliveļu sprādzienu. Tas ir garšu un veselības svinēšana, kas apvieno barības vielas ar dabiski papildinošām garšām.

Sastāvdaļas:

• 4 lielas piparus (jebkura krāsa)
• 1 tasi kvinojas
• 2 tases dārzeņu buljona
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 sīpols, sagriezts
• 3 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas
• 1 kanna turku zirņu, nokāsta un izskalota
• 1/2 tases melnās vai Kalamatā oliveļu, bez kauliem un sagrieztu
• 1/2 tases saulejumu žāvētu tomātu, sagriezti
• 1 tējkarote žāvētas orÉgano
• 1 tējkarote žāvētas bazilika
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1/2 tases crumbleto feta siera
• svaigi pētersīļi, sagriezti, rotāšanai
• Citrona šķēles, pasniegšanai

Norādījumi:

1. Pagatavo kvinoju: Izskalojiet kvinoju aukstā ūdenī. Vidējā katliņā uzvāra 2 tases dārzeņu buljona. Pievienojiet kvinoju, samaziniet siltumu līdz zems, pārklājiet un ļaujiet vārīties apmēram 15 minūtes vai līdz šķidrums ir uzsūcies. Izsistiet ar dakšiņu un nolieciet malā.
2. Pagatavo piparus: Kamēr kvinoja vāra, uzsildiet savu cepeškrāsni līdz 375°F (190°C). Noņemiet piparu augšdaļas un izņemiet sēklas un membrānas. Iemērciet piparu ārpusi ar nedaudz olīveļļas un novietojiet tos cepšanas traukā.
3. Pavārs pildījumu: Lielā pannā vidējā karstumā uzsildiet olīveļļu. Pievienojiet sagriezto sīpolu un apcepiet apmēram 5 minūtes, līdz caurspīdīgs. Iemaisiet ķiplokus, vārot vēl 30 sekundes, līdz aromātiski.
4. Pievienojiet turku zirņus, oliveļus, saulejumu žāvētu tomātu, orÉgano, baziliku, sāli un piparus. Samaisiet, lai apvienotu, un ļaujiet tam vārīties 3-4 minūtes.
5. Iemaisiet gatavo kvinoju un pusi feta siera. Samaisiet, lai vienmērīgi sajauktu visas sastāvdaļas. Pielāgojiet garšas pēc vajadzības.
6. Pildiet piparus: Ar karoti iepildiet kvinojas maisījumu katrā piparā, cieši saspiežot. Pārklājiet pildītos piparus ar atlikušo feta sieru.
7. Cep: Pārklājiet trauku ar foliju un cepiet iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet vēl 10-15 minūtes, līdz pipari ir maigi un malās ir viegli apdeguši.
8. Pasniedziet: Rotājiet ar svaigi sagrieztiem pētersīļiem un pasniedziet ar citronu šķēlēm malā, lai opcionāli pievienotu svaigumu pirms ēšanas.

Kulinārijas padomi:

• Ja vēlaties asāku garšu, apsveriet iespēju pievienot nedaudz sagrieztus jalapeņos vai šķipsniņu sarkanā piparu pārslas pildījumam.
• Lai to padarītu vegānisku, vienkārši izlaist feta sieru vai aizstāt to ar piena nesaturošu alternatīvu.

Pasniegšanas ieteikumi:

Pāru šos pildītos piparus ar kraukšķīgu, aukstu baltvīna glāzi, piemēram, Sauvignon Blanc, lai papildinātu ēdiena svaigās garšas. Vienkārša gurķu un piparmētru jogurtu salāti malā arī uzlabotu kopējo Vidusjūras pieredzi.

“`