Balzamiska vista ar ceptiem sarkaniem kartupeļiem un krēmīgu kāpostu salātu mērci

Nosaukums: Balzamisko vistas fileju ar ceptajiem sarkaniem kartupeļiem un krēmīgo kāpostu salātu

“`html

Izbaudiet patīkamu garšu un tekstūru apvienojumu ar mūsu Balzamisko vistas fileju ar ceptajiem sarkaniem kartupeļiem un krēmīgo kāpostu salātu. Šis ēdiens skaisti apvieno sāļo un nedaudz saldo balzamiko glazētās vistas garšu ar perfektām ceptajām kartupeļu šķēlītēm un atsvaidzinošo kāpostu salātu kraukšķīgumu. Mūsdienīgs klasiskā komforta ēdiena pagrieziens, tas ir ideāls ģimenes vakariņām vai neformālām sanākšanām, kur tiek apvienots labs ēdiens un laipna sabiedrība.

Pamatots ar tradicionālo lauku virtuvi, kas uzsver svaigus, veselīgus ingredientus un līdzsvarotas garšas, šis ēdiens ir attīstījies, lai apmierinātu mūsdienu gaumi. Balzamiskā vistas fileja piedāvā bagātu, umami pieredzi, ko pastiprina balzamiko etiķa, medus un garšaugu glazūra. Cepti sarkanie kartupeļi sniedz komfortu un zemi sajūtas, kamēr krēmīgais kāpostu salāti nodrošina kraukšķīgu, skābu kontrastu, kas vieno komponentus harmoniskā maltītē.

Ingredientes:

• 4 vistas krūtiņas bez ādas un kauliem
• 2/3 glāze balzamiko etiķa
• 3 ēdamkarotes medus
• 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 1 tējkarote žāvēta timiāna
• 2 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
• 1.5 mārciņas sarkano kartupeļu, ceturtdaļās
• Sāls un pipari pēc garšas
• 2 glāzes sasmalcinātu kāpostu
• 1 glāze sasmalcinātu burkānu
• 1/2 glāze majonēzes
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 1 ēdamkarote Dijon sinepju
• 1 ēdamkarote cukura

Norādījumi:

1. Pagatavojiet vistas marinādi: Vidējā bļodā samaisiet balzamiko etiķi, medu, smalki sagriezto ķiploku, žāvēto timiānu un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Garšojiet ar sāli un pipariem.
2. Marinējiet vistu: Ielieciet vistas krūtiņas sekliem traukā vai hermētiskā plēvē maisiņā. Pārlejiet marinādi pāri vistai, pārliecinoties, ka tā ir pilnībā pārklāta. Ļaujiet marinēties ledusskapī vismaz 30 minūtes, ideāli vienu stundu.
3. Cept kartupeļus: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400°F (200°C). Mīciet ceturtdaļās sagrieztos sarkanos kartupeļus ar atlikušo olīveļļu, sāli un pipariem. Izlīdziniet tos uz cepamā papīra vienā kārtā un cepiet apmēram 30-35 minūtes, līdz tie ir zeltaini un maigi.
4. Pagatavojiet vistu: Kamēr kartupeļi cepas, uzkarsējiet lielu pannu uz vidējas uguns. Noņemiet vistu no marinādes un cepiet apmēram 6-7 minūtes no abām pusēm, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 165°F (75°C). Pārklājiet pannu dažreiz, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanu.
5. Pagatavojiet kāpostu salātus: Lielā maisīšanas bļodā apvienojiet sasmalcinātos kāpostus un burkānus. Mazā bļodā samaisiet majonēzi, ābolu sidra etiķi, Dijon sinepes un cukuru. Ielejiet mērci pār kāpostu maisījumu un samaisiet, lai pārklātu.
6. Pasniedziet ēdienu: Novietojiet ceptus kartupeļus un kāpostu salātus uz serviru šķīvjiem. Sagrieziet balzamisko vistu un izvietojiet to blakus kartupeļiem un salātiem. Pārlejiet ar jebkuru atlikušā glazūras no pannas virsū uz vistu, lai pievienotu papildu garšu.

Gatavošanas padomi un pasniegšanas ieteikumi:

• Padoms: Lai iegūtu vēl vairāk garšas, atstājiet vistu marinēties uz nakti, ja jums ir laiks.
• Pasniegšanas ieteikums: Rotājiet ar svaigām garšvielām, piemēram, pētersīļiem vai baziliku, lai pievienotu krāsu un svaigumu.
• Savienojuma ideja: Pasniedziet ar atdzesētu Sauvignon Blanc vai vieglas struktūras Pinot Noir glāzi, lai papildinātu ēdiena skābo un sāļo noti.

“`

Šis ēdiens sola apmierinošu un līdzsvarotu maltīti, kas ir tikpat patīkama uz garšas, cik uz acs. Izbaudiet šo kulināro baudu un dalieties ar mīļajiem, kuri novērtē labu ēdienu un lielisku kompāniju.