Mariusz Lewandowski
Burgery Butterfly Delight Jalapeño: Burčící symfonie chutí pro oživení vašich setkání
„`html
Představte si krásné slunečné odpoledne, obklopené přáteli a rodinou, idylická aromata grilovaných lahůdek se vznášejí ve vzduchu. Tyto burgery Butterfly Delight Jalapeño jsou korunovačním klenotem takového setkání – jídlo, které oslavuje harmonický tanec odvážných chutí a jedinečných textur. Vznikly fúzí jihozápadních chutí a klasického komfortu hamburgerů, toto jídlo dokonale doplňuje živou povahu jakékoli slavnostní příležitosti.
S výrazným teplem jalapeňos spojeným s máslovou bohatostí avokáda a slanými tóny sýra, každé sousto je objevováním chuti a uspokojení. Rozkošná „motýlí“ technika – rozdělení masa pro rovnoměrnější grilování – slibuje dokonale uvařený burger pokaždé.
Níže naleznete krok za krokem návod, jak vytvořit tyto výjimečné burgery, spolu s tipy a párováním, které pozvednou váš kulinářský zážitek.
Ingredience:
1. Na burgery:
– 1 libra mletého hovězího masa, ideálně 80/20 směs pro šťavnatost
– 2 střední jalapeños, jemně nasekané
– 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
– 1 lžíce Worcestershire omáčky
– 1 čajová lžička česnekového prášku
– 1 čajová lžička uzené papriky
– Soľ a pepř podle chuti
– 4 plátky cheddar sýra
– 4 toasty brioche, opečené
– 1 zralé avokádo, nakrájené
– Čerstvé listy salátu
– 2 rajčata, nakrájená
2. Na jalapeño majonézu:
– 1/2 šálku majonézy
– 1 jalapeño, jemně nasekané
– Šťáva z poloviny limetky
– Špetka soli
Pokyny:
1. Připravte jalapeño majonézu:
– V malé misce smíchejte majonézu, nasekané jalapeño, limetkovou šťávu a špetku soli. Dobře promíchejte a dejte stranou.
2. Smíchejte maso na burgery:
– Ve velké misce jemně smíchejte mleté hovězí maso, nasekané jalapeños, nakrájenou červenou cibuli, Worcestershire omáčku, česnekový prášek, uzenou papriku, sol a pepř. Dávejte pozor, abyste maso příliš nepracovali.
3. Formujte a „motýlkově“ upravte placičky:
– Rozdělte směs do čtyř stejných částí a utvořte placičky.
– Použijte „motýlkovou“ techniku, když stlačíte malou důlkovou část do středu každé placičky, abyste zajistili rovnoměrné vaření.
4. Grilujte placičky:
– Předhřejte gril na středně vysokou teplotu. Položte placičky na gril a vařte asi 4-5 minut z každé strany, nebo dokud není dosaženo požadované úrovně propečení.
– Přidejte plátek cheddar sýra na každou placičku během poslední minuty grilování.
5. Sestavte burgery:
– Na opečené brioche housky naneste štědré množství jalapeño majonézy.
– Přidejte salát, grilovanou placičku, plátky avokáda a plátky rajčat.
Tipy na vaření:
– Tip: S masem manipulujte co nejméně při míchání a tvarování, aby burgery zůstaly jemné.
– Tip: Použijte teploměr na maso ke kontrole vnitřní teploty (160°F pro mleté hovězí).
Návrhy na podávání:
Tyto burgery se skvěle hodí k pikantnímu salátu z koriandru a limetky nebo křupavým hranolkům ze sladkých brambor. Jako nápoj zvažte podávání s chlazeným řemeslným pivem nebo ovocnou sangrií pro doplnění pikantnosti jalapeños.
Dodržováním tohoto receptu nejenže vytvoříte nezapomenutelné jídlo, ale také vytvoříte vrchol každého setkání. Burgery Butterfly Delight Jalapeño jistě překvapí a uspokojí svými očarujícími vrstvami chutí – ideální pro vytváření nezapomenutelných okamžiků.
„`
