Joe Roshkovsky
Išskirtinė vaisių Jazzberry fiesta salota: skonio ir gyvybingumo sprogimas
„`html
Šis ryškus patiekalas, Išskirtinė vaisių Jazzberry fiesta salota, yra spalvingas skonių ir tekstūrų šventimas, puikiai tinkantis bet kokiai progai – nuo neformalios pusryčių stalo iki elegantiškos vakarienės vakarėlio. Gimusi iš šviežių ingredientų ir išradingos inspiracijos derinio, ji sujungia sunokusių uogų saldumą, riešutų traškumą, citrusinių vaisių aštrumą ir feta sūrio kreminį rūgštumą. Šio patiekalo kilmė siekia vasaros susitikimus, kur šviežumas ir paprastumas dominuoja, siūlydama energijos ir džiaugsmo sprogimą kiekviename kąsnyje.
Salotos išskirtinė detalė yra jazzberry padažas, aštrus mišinys iš sultingų uogų, rūgštaus kalkių ir šiek tiek medaus, kuris viską sujungia su savo gyvastinga asmenybe. Nesvarbu, ar norite įspūdžio svečiams, ar tiesiog pamaitinti savo artimuosius patiekalu, pilnu antioksidantų ir būtinųjų maistinių medžiagų, ši salota tikrai bus malonus papildymas jūsų kulinarinio repertuaro.
Ingredientai:
- 1 puodelis šviežių braškių, be kotelių ir supjaustytų riekelėmis
- 1 puodelis šviežių mėlynių
- 1 puodelis šviežių aviečių
- 2 puodeliai mišrių salotų lapų (pavyzdžiui, rukola, špinatai ir jauni kopūstai)
- 1/2 puodelio sutrinto feta sūrio
- 1/4 puodelio skrudintų migdolų, supjaustytų riekelėmis
- 1/4 puodelio skrudintų moliūgų sėklų
Jazzberry padažas:
- 1/2 puodelio šviežių braškių
- 1/4 puodelio mėlynių
- 1 šaukštas kalkių sulčių
- 1 šaukštas medaus
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai, pagal skonį
Paruošimo būdas:
- Paruoškite padažą: Maišytuve sumaišykite 1/2 puodelio šviežių braškių ir 1/4 puodelio mėlynių. Įpilkite 1 šaukštą kalkių sulčių, 1 šaukštą medaus ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Maišykite, kol masė taps lygi. Paskochinkite ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį. Padažą atsidėkite.
- Skrudinkite riešutus: Mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies skrudinkite supjaustytus migdolus ir moliūgų sėklas, kol jie taps auksiniai ir kvepiančios. Judinkite juos keptuvėje, kad nesudegtų. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
- Sukomponuokite salotą: Dideliame salotų dubenyje sumaišykite mišrius salotų lapus, supjaustytas braškes, mėlynes ir avietes. Švelniai sumaišykite.
- Pridėkite užpildu: Pabarstykite sutrintą feta sūrį, skrudintus migdolus ir moliūgų sėklas viršuje.
- Pagardinkite salotą: Paskirstykite jazzberry padažą ant salotų prieš patikdami. Švelniai sumaišykite, kad salotos būtų gerai apteptos padažu.
- Patiekite ir mėgaukitės: Perkelkite salotas į serviravimo lėkštę arba individualias plokšteles. Papuoškite papildomomis uogomis arba kalkių žievele, kad suteiktumėte papildomą spalvos ir skonio sprogimą.
Patarimai:
- Eksperimentuokite su žalumynais: Nebijokite maišyti skirtingų žalumynų, kad atitiktų jūsų skonį. Rukolos aštrumas arba jaunų špinatų švelnus saldumas gali suteikti salotoms naujų dimensijų.
- Derinimo pasiūlymai: Šios salotos puikiai dera su traškiu Sauvignon Blanc arba gaiviu lediniu žaliu arbatu, sustiprinančiu jos vaisinius ir rūgščius elementus.
- Paversti į patiekalą: Pridėkite keptos vištienos ar krevečių, kad šias gyvybingas salotas paverstumėte sotiausia pagrindiniu patiekalu.
„`
Šis receptas siūlo malonų ir sveiką patiekalą, kuris tikrai sužavės ir atgaivins kiekvieną, kuris jį išbandys. Sėkmės virtuvėje ir mėgaukitės sultingais, aštriais skoniais!
