Seweryn Dominsky
Kollase paprika ja fetajuustu ahjuroog: maitserikas pidusöök igal aastaajal
See värvikas ja maitsekas roog ühendab kollaste paprikate magusad ja hapukaitselised maitsed koos kreemja ja soolase fetajuustuga. Ideaalne hommikusöögiks, kergeks õhtusöögiks või lisandiks, Kollase paprika ja fetajuustu ahjuroog on lihtne valmistada ja jätab unustamatu mulje oma kauni välimuse ja rikkaliku maitsega.
Koostisained:
– 2 suurt kollast paprikat, viilutatud
– 1 keskmine punane sibul, õhukeselt viilutatud
– 2 supilusikatäit oliiviõli
– 3 küüslauguküünt, peeneks hakitud
– 4 suurt muna
– 1/4 tassi piima
– 150 grammi murdetud fetajuustu
– 1/4 tassi hakitud värsket basiilikut
– Soola ja pipart maitse järgi
– Näputäis punaseid tšillihelbeid (valikuline)
– 2 supilusikatäit riivitud parmesani juustu
Juhised:
1. Kuumuta ahi temperatuurini 375°F (190°C).
2. Valmista paprikad ette: Kuumuta pannil oliiviõli keskmisel kuumusel. Lisa viilutatud kollased paprikad ja punane sibul. Prae umbkaudu 5-7 minutit või kuni köögiviljad on pehmed. Lisa hakitud küüslauk ja prae veel 1 minut. Eemalda kuumuselt ja lase veidi jahtuda.
3. Sega munasegu: Suures kausis vahusta munad ja piim kuni segu on ühtlane. Sega juurde murdunud fetajuust, hakitud basiilik, sool, pipar ja punased tšillihelbed (kui kasutad).
4. Kombineeri koostisosad: Lisa praetud kollaste paprika ja sibula segu munasegule. Sega ühtlaseks.
5. Valmista ahjuroog: Määri kergelt ahjuvorm või -nõu (umbes 8×8 tolli või sarnane suurus). Vala segu vormi ja jaota see ühtlaselt.
6. Küpseta: Puista peale riivitud parmesani juust. Pane vorm eelkuumutatud ahju ja küpseta umbes 25-30 minutit või kuni munad on hüübinud ja pealispind on kergelt kuldne.
7. Serveeri: Lase ahjuroal veidi jahtuda enne serveerimist. Lõika viiludeks ja serveeri soojalt.
See Kollase paprika ja fetajuustu ahjuroog haarab endasse lihtsuse ja maitsvuse igas ampsus. Selle pilkupüüdev esitus ja rikkalikud maitsed teevad sellest suurepärase valiku igasuguseks sündmuseks. Nautige!
