Mariusz Lewandowski
Akdeniz Limonlu Tavuk Express
Bu yemek, Akdeniz lezzetlerinin parlak ve canlı bir kombinasyonudur; limon-sarımsak karışımında marine edilmiş, güneş kurutulmuş domatesler, kapari ve zeytinler ile tamamlanan yumuşak tavuk içerir. Akdeniz’in özünü sofranıza getiren hızlı ve keyifli bir yemektir.
Malzemeler:
– 4 kemiksiz, derisi olmayan tavuk göğsü
– 1/4 su bardağı zeytinyağı
– 3 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 adet limon, rendelenmiş ve suyu
– 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
– 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
– Tuz ve karabiber
– 1/2 su bardağı güneş kurutulmuş domates, doğranmış
– 1/4 su bardağı çekirdeği çıkarılmış ve ikiye kesilmiş kalamata zeytini
– 2 yemek kaşığı kapari, süzülmüş
– Servis etmek için taze kıyılmış maydanoz
Talimatlar:
1. Tavukları Marine Et:
– Zeytinyağı, sarımsak, limon rendesi, limon suyu, kurutulmuş kekik, kurutulmuş kekik, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
– Tavuk göğüslerini kilitli bir plastik torbaya veya sığ bir kaba alın ve üzerine marinatı dökün. Tavukların iyice kaplanmasını sağlayın.
– Tavukları buzdolabında en az 30 dakika boyunca, daha yoğun bir lezzet için en fazla 2 saat marine edin.
2. Tavukları Pişir:
– Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın.
– Fırın için uygun bir tavada, orta-yüksek ateşte biraz zeytinyağı ısıtın.
– Marine edilmiş tavukları marinattan çıkartın (marinatı atın) ve tavuk göğüslerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
3. Fırında Pişir:
– Tavayı önceden ısıtılmış fırına transfer edin ve tavuğun pişmesi ve iç sıcaklığının 165°F (74°C) olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
4. Akdeniz Malzemelerini Ekle:
– Pişirme işleminin son 5 dakikasında, tavuk etrafına güneş kurutulmuş domates, kalamata zeytinleri ve kapari ekleyin. Bu, lezzetlerin bir araya gelmesine olanak tanır.
5. Servis Et:
– Fırından çıkarın ve tavuğun birkaç dakika dinlenmesini sağlayın.
– Servis yapmadan önce taze doğranmış maydanoz ile süsleyin.
Akdeniz Limonlu Tavuk Express’in tadını çıkarın, mutfağınızdan Akdeniz’in güneşli kıyılarına hızlı bir yolculuk yapın!
The source of the article is from the blog revistatenerife.com
