Mariusz Lewandowski
Linguine Gà Olives Đa Sắc và Dưa Leo: Một Món Ý Thông Điệp Lôi Cuốn
Món này là một món mì đầy màu sắc và hương vị kết hợp giữa thịt gà mềm, dưa leo mặn và mì linguine giòn tơ, được trộn trong một sốt tỏi và dầu olive thơm ngon. Lý tưởng cho một bữa tối trong tuần hoặc một bữa ăn cuối tuần tinh tế, món ăn này chắc chắn sẽ làm ấn tượng với cấu trúc phong phú và hương vị hài hòa.
Nguyên liệu:
– 12 oz mì linguine
– 2 thìa dầu olive
– 1 pound thịt gà không xương, không da, cắt thành từng miếng nhỏ
– 3 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1/2 chén dưa leo Kalamata đã rút hạt, cắt đôi
– 1/2 chén cà chua cherry, cắt đôi
– 1/4 thìa cà phê ớt hạt (tùy chọn)
– 1/2 chén phô mai Parmesan băm nhuyễn
– 1/4 chén rau húng quế tươi băm nhuyễn
– Muối và tiêu, vị theo khẩu vị
– Lát chanh, để phục vụ
Hướng dẫn:
1. Nấu mì linguine: Đun sôi một nồi nước muối lớn. Thêm mì linguine và nấu theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi mì vừa chín sơ. Đổ nước và để riêng.
2. Chuẩn bị thịt gà: Trên một chảo lớn, đun nóng 1 thìa dầu olive ở lửa vừa. Thêm miếng gà và nêm muối, tiêu. Nấu, khuấy đều đến khi gà chuyển màu và chín qua, khoảng 6-8 phút. Đặt gà ra dĩa và để riêng.
3. Nấu rau cải: Trên cùng một chảo, thêm thìa dầu olive còn lại. Thêm tỏi băm và nấu khoảng 30 giây, cho đến khi thơm. Thêm dưa leo đã cắt đôi, cà chua cherry và ớt hạt (nếu dùng), và nấu khoảng 3-4 phút, cho đến khi cà chua mềm.
4. Kết hợp và nấu: Cho gà đã nấu vào chảo với rau cải. Thêm mì linguine đã rót nước vào chảo và trộn đều. Nấu thêm 2-3 phút nữa, cho đến khi mọi thứ kết hợp và sôi lên.
5. Hoàn thiện và phục vụ: Tắt bếp. Rắc phô mai Parmesan băm và rau húng quế tươi băm lên mì, và trộn đều. Điều chỉnh gia vị với muối và tiêu thêm nếu cần. Phục vụ ngay lập tức với lát chanh bên cạnh để thêm hương vị.
Thưởng thức món Linguine Gà Olives Đa Sắc và Dưa Leo của bạn!
