Süß-saures Ananas-Garnelenpfannengericht
Dieses köstliche süß-saure Ananas-Garnelenpfannengericht ist ein lebhaftes und geschmacksintensives Gericht, das saftige Garnelen mit der Süße von Ananas und der herzhaften Güte von Gemüse kombiniert. Perfekt für eine schnelle, aber befriedigende Mahlzeit ist dieses Pfannengericht sowohl nahrhaft als auch köstlich.
###Zutaten:###
Für das Pfannengericht:
- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Tassen frische Ananasstücke
- 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Für die Soße:
- 60 ml Sojasoße
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 60 ml Ananassaft
###Anleitung:###
####Vorbereitung:####
1. In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Reisessig, Honig, Speisestärke und Ananassaft vermischen. Gut umrühren, bis die Speisestärke vollständig aufgelöst ist. Beiseite stellen.
2. Die Garnelen mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
####Kochen:####
1. 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die Garnelen in einer einzelnen Schicht in die Pfanne geben und 2-3 Minuten auf jeder Seite kochen, bis sie rosa und vollständig durchgegart sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Den restlichen Esslöffel Öl in die Pfanne geben. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis sie duftend sind.
4. Die rote und grüne Paprika dazugeben und 3-4 Minuten anbraten, bis sie bissfest sind.
5. Ananasstücke hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen, bis sie durchgewärmt sind.
####Kombinieren:####
1. Die gekochten Garnelen in die Pfanne zurückgeben.
2. Die Soße über die Garnelen und das Gemüse gießen und gut umrühren, um alles gleichmäßig zu überziehen.
3. Weitere 2-3 Minuten kochen, bis die Soße eindickt und das Pfannengericht gleichmäßig bedeckt.
####Servieren:####
1. Vom Herd nehmen und das süß-saure Ananas-Garnelenpfannengericht sofort servieren, am besten über gedämpftem weißen Reis oder Nudeln.
2. Mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren, wenn gewünscht.
Genießen Sie diesen Geschmacksexplosion bei jedem Bissen!
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