Karol Smith
美味しいオーブン焼きレモンディルサーモン
このおいしい料理は、サーモンの豊かで柔らかな味わいとレモンの爽やかさ、ディルの新鮮で香り高いタッチが絶妙に組み合わさったものです。オーブン焼きにすることで完璧に調理されたフィレを楽しむことができ、手軽で簡単な調理法で、平日の夕食から特別な日の食事まで幅広く使えます。その結果、見た目も美しく、風味豊かでヘルシーな食事になります。
材料:
– サーモンのフィレ 4切れ（各約6オンス）
– レモン 2個
– オリーブオイル 大さじ2
– にんにく 3かけ（みじん切り）
– ディル（みじん切りした新鮮なもの1大さじ、乾燥ディル1小さじ）
– 塩、こしょう 適量
– ガーニッシュ用のレモンスライスと新鮮なディル（必要な場合）
作り方:
1. オーブンを予熱する:
オーブンを400°F（200°C）に予熱します。天板にオーブンペーパーを敷くか、クッキングスプレーで軽く塗布します。
2. レモンガーリックミックスを準備する:
小さなボウルにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、1個のレモンの絞り汁を入れてよく混ぜます。
3. サーモンのフィレに味付けする:
サーモンのフィレをペーパータオルで水気を拭き取ります。準備した天板に並べ、レモンガーリックミックスを均等にかけ、フィレ全体に行き渡るようにします。塩とこしょうで味を調えます。
4. ディルとレモンスライスを加える:
チョップしたディルをサーモンのフィレに均等に振りかけます。残りのレモンを薄切りにし、各フィレの上に数枚ずつ置きます。
5. サーモンを焼く:
予熱したオーブンで約12〜15分間焼きます。フォークで簡単に崩れ、中まで不透明な状態になるまで焼きます。焼き時間はフィレの厚さによって異なります。
6. 提供する:
オーブンからサーモンを取り出し、数分間休ませます。追加のレモンスライスと新鮮なディルでガーニッシュし、お好みの副菜と一緒にすぐに提供します。
美味しいオーブン焼きレモンディルサーモンをお楽しみください!
