Joe Roshkovsky
特色美食奶油蛋批：一款美味的咸派适合任何餐食
这款特色美食奶油蛋批是一道美味的咸食，非常适合早餐、早午餐、午餐甚至晚餐。奶油般的馅料、浓郁的芝士混合以及完美的蔬菜和肉类搭配，使其成为一道多才多艺且美味的食物。无论您是在家举办聚会还是想要纵情享受美食体验，这款蛋批都会给您留下深刻的印象。
配料：
- 酥皮：
- 1 1/2 杯多用途面粉
- 1/2 茶匙盐
- 1/2 杯冷无盐黄油，切成小块
- 4-5 汤匙冰水
- 馅料：
- 6个大鸡蛋
- 1杯半脂奶油
- 1杯切碎的格呼尔芝士
- 1杯煮熟的菠菜，沥干并切碎
- 1/2 杯煮熟的培根，切碎
- 1/4 杯帕尔玛奶酪干酪
- 1/2 茶匙盐
- 1/4 茶匙黑胡椒粉
- 少许肉豆蔻粉（可选）
做法：
步骤 1： 准备酥皮
1. 在一个大碗中，混合面粉和盐。
2. 加入冷黄油块，用面团切割器或手指混合，直到混合物呈粗糠状。
3. 逐渐加入冰水，一汤匙一次，混合直至面团开始聚集在一起。
4. 将面团搓成一个圆盘形状，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至少30分钟。
步骤 2： 制作馅料
1. 预热烤箱至375°F（190°C）。
2. 在一个大碗中，搅拌鸡蛋和半脂奶油直至混合均匀。
3. 搅拌加入切碎的格呼尔芝士、菠菜、培根、帕尔玛奶酪、盐、胡椒和肉豆蔻粉（如使用）。
步骤 3： 组装蛋批
1. 在轻度撒有面粉的表面上，将面团擀成一个12英寸的圆形，塑入一个9英寸的馅饼碟中，修剪任何多余的面团。
2. 将馅料混合物倒入准备好的酥皮中。
3. 在已预热的烤箱中烤35-40分钟，或直至馅料凝固且表面呈金黄色。
4. 让蛋批冷却至少10分钟后切片上桌。
上菜建议：
热或室温享用特色美食奶油蛋批，搭配一份新鲜的绿色沙拉或一碗汤，享受一顿完整且令人满足的餐食。
尽情享用您的美味特色美食奶油蛋批！
