Karol Smith
Brīnišķīgs kvinojas un dažādu dārzeņu maisījums
Iesāciet kulinarāro ceļojumu ar šo lielisko radījumu – uzturvielu bagātu maisījumu no kvinojas un krāsainiem dažādiem dārzeņiem. Šis ēdiens ir ne tikai bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, bet arī piedāvā apmierinošu tekstu un garšu maisījumu. Kvinoja darbojas kā lieliska bāze, absorbējot bagātos garšas no eksperta garšvielu dārzeņiem. Šis ēdiens ir ideāli piemērots kā galvenais ēdiens vegetāriešiem un var arī pavadojumā ar jebkuru olbaltumvielu ēdienu pilnvērtīgai maltītei.
Sastāvdaļas:
– 1 tasīte kvinojas, noskalota un nosusināta
– 2 tasītes dārzeņu buljona vai ūdens
– 1 ēdamkarote olīveļļas
– 1 neliels sīpols, smalki sagriezts
– 2 ķiploku daiviņas, sagrieztas
– 1 sarkans paprika, sīkstiels
– 1 cukini, sagriezts
– 1 tasīte brokoļu puķīšu
– 1 tasīte ķirbju tomātiņu, pusei sagriezti
– 1 tējkarote maltas kimenes
– 1 tējkarote paprikas
– Sāls un pipari pēc garšas
– 2 ēdamkarotes svaiga koriandra, sagriezts
– 1 ēdamkarote laima sulas
– Pēc izvēles: 1/4 tasītes fēta siera vai veģānu siera uzbrukums
Instrukcijas:
1. Sagatavojiet Kvinoju: Vidējs katls, ielejiet dārzeņu buljonu vai ūdeni, lai tas iekarsētos. Pievienojiet noskaloto kvinoju, samaziniet uguni līdz zemajai, nosedz un vāra aptuveni 15 minūtes, līdz šķidrums ir uzsūcies un kvinoja ir parflufējusies. Novietojiet novārtā.
2. Pasautējiet Dārzeņus: Lielā pannā, ielejiet olīveļļu vidējai karstumā. Pievienojiet sagriezto sīpolu un sagrieztos ķiplokus, sāuti, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs.
3. Pievienojiet Vairāk Dārzeņu: Iesildiet sarkano papriku, sagrieztu cukini un brokoļu puķītes. Gatavojiet aptuveni 5-7 minūtes, maisot periodiski, līdz dārzeņi ir izteikti kruncīgi.
4. Pievienojiet Tomātus un Garšvielas: Pievienojiet ķirbju tomātus pannā un pēc tam kimenes un papriku. Pienācīgi sāli un piparus pēc garšas. Gatavojiet papildus 3 minūtes, lai tomāti mīkstinātos nedaudz un garšvielas vienmērīgi pārklātu dārzeņus.
5. Savienojiet un Pasniedziet: Pievienojiet gatavu kvinoju pannai un labi samaisiet ar dārzeņiem. Ieberiet sagriezto svaigo koriandru un laima sulu, sajaukšot, līdz viss ir labi sajaucies.
6. Uzglabājiet un baudiet: Ja vēlaties, uzklājiet ēdienu ar fēta sieru vai veģānu sieru pirms pasniegšanas. Pasniedziet siltu un baudiet savu veselīgo Kvinojas un Dažādu Dārzeņu Maisījumu.
Šis ēdiens ir lieliski piemērots maltīšu sagatavošanai, lielisks atlikušais ēdiens un noteikti nesīs krāsu un veselību uz jebkuras galda. Iemūžiniet šī maisījuma garšu harmoniju un baudiet katru veselīgu kārtiņu!
