Karol Smith
Meksička pileća tepsija: Ukusan i utešan užitak
Ova meksička pileća tepsija je divno jelo ukusnih i aromatičnih sastojaka koje je idealno za užurbane večeri ili kada žudite za nečim obilnim i utešnim. Napunjena je nežnim pilećim mesom, mirisnim začinima i rastopljenim sirom, ova tepsija spaja žive ukuse meksičke kuhinje u jednom laganom jelu.
Sastojci:
– 2 šolje kuvanog i naseckanog pilećeg belog mesa
– 1 konzerva (oko 280 g) seckanih paradajza sa zelenom paprikom (Rotel)
– 1 konzerva (oko 280 g) pileće kreme supe
– 1 konzerva (oko 425 g) crnog pasulja, oceđenog i ispranog
– 1 šolja smrznutog kukuruza
– 1 mala crni luk, sitno iseckan
– 1 paprika, sitno iseckana (crvena ili zelena)
– 2 šolje rendanog meksičkog mešanog sira
– 1 kašičica mlevenog kumina
– 1 kašičica čili praha
– 1/2 kašičice belog luka u prahu
– So i biber po ukusu
– 8 malih tortilja, isečenih na trakice
– 1/4 šolje iseckanog svežeg korijandera (opciono)
– Spray za pečenje koji ne lepi
Uputstvo:
Korak 1: Zagrevanje rerne
Zagrejte rernu na 175°C. Naprskajte pleh dimenzija 23×33 cm sprejem za pečenje koji ne lepi.
Korak 2: Pomešajte Sastojke
U velikoj posudi, pomešajte naseckano pileće meso, seckani paradajz sa zelenom paprikom (ne ocediti), pileću krem supu, crni pasulj, kukuruz, sitno seckani crni luk, sitno seckanu papriku, mleveni kumin, čili prah, beli luk u prahu, so i biber. Dobro promešajte dok se svi sastojci ravnomerno ne sjedine.
Korak 3: Složite Tepsiju
Rasporedite sloj pilećeg nadeva na dnu pripremljenog pleha. Stavite sloj trakica tortilja preko pilećeg nadeva. Ponovite slojeve, završavajući sa slojem pilećeg nadeva na vrhu.
Korak 4: Dodajte Sir
Ravnomerno pospite rendani meksički mešani sir preko tepsije.
Korak 5: Pecite
Pokrijte tepsiju aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta. Uklonite foliju i pecite dodatnih 10-15 minuta, ili dok se sir ne rastopi i zarumeni, a tepsija ne zagreje do kraja.
Korak 6: Ukrasite i Poslužite
Izvadite tepsiju iz rerne i ostavite je da odmara nekoliko minuta. Po želji, pospite iseckanim svežim korijanderom pre služenja.
Uživajte u meksičkoj pilećoj tepsiji! Ovo jelo savršeno se slaže sa svežim salatom, guakamoleom i tortilja čipsom.
