Karol Smith
Мексиканска пилешка касерола: Вкусно и уютно удоволствие
Тази мексиканска пилешка касерола е вкусно и ароматно ястие, подходящо за заети вечери или когато копните за нещо наситено и уютно. Идеалната комбинация от нежна пилешка, ароматни подправки и топящ се сирене прави тази касерола едно лесно за приготвяне ястие, което съчетава живите вкусове на мексиканската кухня.
Съставки:
– 2 чаши сварена и разделена пилешка плешка
– 1 кенче (10 унции) настъргани домати с зелени чушки (Rotel)
– 1 кенче (10 унции) кремообразен супа от пиле
– 1 кенче (15 унции) черни бобове, отцедени и промити
– 1 чаша замразени зърна царевица
– 1 малка лукче, ситно нарязано
– 1 чушка, ситно нарязана (червена или зелена)
– 2 чаши настъргано мексиканско смесено сирене
– 1 чаена лъжица кимион
– 1 чаена лъжица чили
– 1/2 чаена лъжица чеснов прах
– Сол и черен пипер на вкус
– 8 малки флейки от брашнени тортили
– 1/4 чаша нарязан пресен копър (по избор)
– Спрей против прилипване
Инструкции:
Стъпка 1: Загрейте фурната
Загрейте фурната на 175°C (350°F). Намажете 9×13-инчова тава за печене с противоприпепващ спрей.
Стъпка 2: Смесете съставките
В голяма купа смесете разделената пилешка, настърганите домати със зелени чушки (без изцеждане), кремообразния супа от пиле, черните бобове, царевицата, нарязания лук, нарязаната чушка, кимиона, чили, чесновия прах, солта и пипера. Разбъркайте добре докато съставките се разпределят равномерно.
Стъпка 3: Сложете касеролата
Нанесете един слой от пилешката смес в дъното на приготвената тава за печене. Подредете флейки от тортили върху пилешката смес. Повторете слоевете, завършвайки с пилешката смес отгоре.
Стъпка 4: Добавете сиренето
Посипете настърганото мексиканско сирене равномерно върху касеролата.
Стъпка 5: Изпечете
Покрийте касеролата с алуминиево фолио и печете в предварително загрята фурна за 30 минути. Свалете фолиото и печете още 10-15 минути, или докато сиренето се разтопи и пак е френско, а касеролата е загрята.
Стъпка 6: Подправете и сервирайте
Извадете касеролата от фурната и оставете да почине за няколко минути. По желание поръсете с нарязан свеж копър преди сервиране.
Настроение на вкусно ястие! Това ястие се комбинира чудесно с гарнитура от пресна салата, гуакамоле и тортила чипс.
