Чесночно-грибной омлет: сытный завтрак, насыщенный вкусом и белком

Чесночно-грибной омлет: сытное утреннее удовольствие, наполненное вкусом и белком

Чесночно-грибной омлет — вкусный и полезный завтрак, сочетающий богатый и землистый вкус грибов с ароматной пряностью чеснока. Это блюдо не только быстрое и легкое в приготовлении, но также богато белками, что делает его идеальным стартом вашего дня. Омлет можно насладиться самостоятельно или с кусочком тоста и свежим салатом.

Ингредиенты:
4 крупных яйца
1 стакан грибов, нарезанных
2 зубчика чеснока, измельченных
1 ст. ложка оливкового масла
2 ст. ложки молока
Соль и перец по вкусу
2 ст. ложки тертого пармезана (по желанию)
Свежая петрушка, нарезанная (для украшения)

Инструкции:
1. Подготовьте ингредиенты: Очистите и нарежьте грибы. Разрубите зубчики чеснока и нарежьте свежую петрушку.

2. Обжарьте грибы и чеснок: Разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты, пока не почувствуется аромат. Добавьте нарезанные грибы и готовьте их до золотистой корочки и мягкости, примерно 5 минут. Приправьте щепоткой соли и перца. Уберите грибы и чеснок из сковороды и отложите в сторону.

3. Взбейте яйца: В миске разбейте яйца и добавьте молоко. Приправьте солью и перцем по вкусу. Взбейте смесь до однородности и слегка взбейте.

4. Приготовьте омлет: Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и нанесите слой масла, если это необходимо. Налейте яичную смесь, наклоните сковороду для равномерного приготовления. Дайте омлету приготовиться не трогая минуту, пока по бокам он не начнет застывать.

5. Добавьте начинку: Когда омлет начнет застывать, но останется слегка жидким посередине, равномерно распределите обжаренные грибы и чеснок по одной половине омлета. Посыпьте тертым пармезаном, если желаете.

6. Сложите омлет: Используя лопатку, аккуратно сложите другую половину омлета поверх начинки. Дайте омлету доспечь еще минуту-две, пока яйца полностью застынут, а сыр (если используете) не расплавится.

7. Сервировка: Переложите омлет на тарелку. Украсьте свежей нарезанной петрушкой и посыпьте дополнительным тертым пармезаном, если желаете. Подавайте сразу.

Наслаждайтесь вкусным и питательным чесночно-грибным омлетом!