John Washington
Златно пиле с луком: Укусна радост с хрупкавом укусом
Златно пиле с луком је мирисно и хрупкаво јело које спаја сочне комаде пилетине с богатим укусом лука. Ово јело пружа баланс сланих и ароматичних укуса који сигурно ће размазити ваше преиспитивачке папке. Савршено за прелепу вечеру или посебну прилику, Златно пиле с луком сигурно ће постати омиљени домаћи.
Саставни део:
– 1 кг пилећих батака, без коже и кости, исецканих на комаде
– 6 чешњака, испасирана
– 1 парче млевенања, испасирано
– 1/2 чаши сојиног соса
– 2 кашике оцта од риже
– 1 кашика меда
– 1 кашичица сусамовог уља
– 1/2 кашичица млевеног црног бибера
– 1 чаша пшеничног брашна
– 1/2 чаше кукурузног скроба
– 1 кашичица прашка за пециво
– 1 чаша хладне воде
– Уље, за пржење
– Зелени лук и сусамово семе, за украс
Упутства:
1. Маринирајте пиле:
– У великој чинији, поновите измињен чешњак, млевениње, соју, оце од риже, мед, сусамово уље и црни бибер.
– Додајте комаде пилетине и добро измешајте да се обуче сваки комад.
– Покријте и оставите да се маринира у фрижидеру барем 30 минута (или до 2 сата за више укуса).
2. Припремите смесу:
– У другој чинији, умешајте заједно брашно, кукурузни скроб и прашак за пециво.
– Постепено додавајте хладну воду док мешате док се не формира глатка смеса.
3. Загрејте уље:
– У дубоком тигани или у воку, загрејте уље на 175°C.
4. Пржите пиле:
– Извадите комаде маринираног пилета из маринаде и умакните их у смесу, обезбеђујући да су потпуно обучени.
– Опрезно додајте паниране комаде пилета у вруће уље, пржећи их кратко да бисте избегли преклапање.
– Пржите док не постигну златнобраон боју и пљување (кратко око 6-8 минута по групама). Употребите широку кашику да прешане пилетине пребаците на тањир обложен папиром за уапијање вишка уља.
5. Послужите:
– Аранжирајте Златно пиле с луком на тацни за послање.
– Украсите исецканим зеленим луком и присутним сусамовим семенкама.
Уживајте у Златном пилету с луком: Послужите га топлог са страном прженог риза или свежег поврћа за комплетан и задовољавајући оброк.
