Raskošni Uzvar: Tradicionalni ukrajinski voćni kompot

Роскошни узвар: Традиционални украјински воћни компот

Узвар је традиционални украјински воћни компот направљен од великог броја сувих воћа који се обично ужива за време божићних празника и других свечаних прилика. Ово пиће је слатко и освежавајуће, нудећи очаравајућу комбинацију укуса. Воћке као што су јабуке, круше, шљиве и кајсије додају природну слаткоћу, док мед додатно обогаћује укус. Не само што је укусан, већ је и богат витаминима и хранљивим супстанцама, чинећи га здравим свечаним ужитком.

Саставни делови:

• 1 чаша сувих јабука
• 1 чаша сувих круша
• 1 чаша сувих шљива
• 1 чаша сувих кајсија
• 1/2 чаше грожђице
• 1/3 чаше меда
• 2 литра воде
• 1 штапић цимета (опционо)
• 2-3 гвоздица (опционо)

Упутства:

<li Добро исперите сво воћке под хладном течном водом да бисте уклонили све нечистоће.
1. У великом лонцу, закувајте 2 литра воде.
2. Додајте суве јабуке, круше, шљиве, кајсије и грожђицу у клучалу воду.
3. Ако користите, додајте штапић цимета и гвоздице за додатни укус.
4. Смањите ватру и пустите смешу да кључа око 20-25 минута док воћке не постану мекане и њихови укуси не се споје у течност.
5. Додајте мед, мешајући док се потпуно не раствори у компоту.
6. Искључите ватру и оставите узвар да се охлади. Док се охлађује, укуси ће наставити да се развијају.
7. Када се охлади, процедите узвар да одвојите течност од воћа. Воћке можеју бити поједене одвојено или можеју бити додате натраг у пиће.
8. Пребаците узвар у канџу и ставите у фрижидер неколико сати да се охлади пре сервирања. Може да се ужива топло ако је по жељи.

Сервирање: Сервирајте узвар охлађен или на собној температури, украшен кришком лимуна или граном свежег нaнa. Ово очаравајуће пиће је савршено за празнична дружења или као освежавајуће пиће у топлом дану.