Зацрцпљени тофу са разнобојним поврћем: Укусно решење
Ово вибрантно и зачињено тофу јело, пуно разноликог поварка, није само угодно за очи већ и уживање за гуштару. Здраво, богато протеинима и укусно јело које је савршено за ручак или вечеру. Зачини и сос чине га укусним, док свеже поврће додаје укусан хрунјавост.
Саставни део:
- 1 блок фирм тофуа, притиснут и исецкан на коцке
- 1 црвена паприка, исецкана на траке
- 1 жута паприка, исецкана на траке
- 1 шоља цветића брокуле
- 1 шаргарепа, танко исецкана
- 1/2 шоље зеленог грашка
- 3 чена белиог лука, измлечених
- 1 инч ингвера, рендан
- 3 кашике соја соса
- 1 кашика хоисин соса
- 1 кашика сирача соса (по жељи)
- 1 кашика оцета од риза
- 1 кашика крофрецног прашка
- 1 кашика воде
- 2 кашике биљног уља
- Сусам за украшавање
- Исецкани зелени лукови за украшавање
- Со и бибер по вољи
- Скувања јасминовог риза (по жељи)
Упутства:
- У малој чинији, измешајте заједно соја соус, хоисин соус, сирача соус, оцет од риза и биљно уље. Ставите на страну.
- У другој малој чинији, померите крофен прашак и воду да направите смесу. Ставите на страну.
- Загрејте 1 кашику биљног уља на великом тигању или воку на средњој температури. Додајте кренули тофу и кувајте док не посмеди на свим странама. Извадите из тигања и ставите на страну.
- На истом тигању, додајте преосталих кашику биљног уља. Додајте измлечени лук и рендан ингвер, пржите око 1 минут док не мирише.
- Додајте брокулу, паприке, шаргарепу и зелени грашак на тигањ. Динстајте 4-5 минута док поврће не омекани али још увек хрупкави.
- Вратите тофу на тигањ и улите сос мешавину. Добро промешајте да бисте равномерно премазали све.
- Брзим мешањем промешајте крофену смесу и додајте је на тигањ. Кувајте још 2-3 минута, константно мешајући док сос не угушћуе.
- Зацегните со и бибер по вољи.
- Украсите сусамом и исецканим зеленим луком пре сервирања. Сервирајте топло, преко скуваног јасминовог риза ако желите.
Ово зацрцпљено тофу са разнобојним поврћем је савршено јело за све који жуде за здравим али задовољавајућим оброком с порцијом зачина. Уживајте!
The source of the article is from the blog tvbzorg.com