Šalát Waldorf Jazzberry Zest
Tento živý a osviežujúci pokrm je inovatívnym zvratom klasického šalátu Waldorf, kombinuje sladko-kyslé chute čerstvých bobúľ s chrumkavými jablkami, hroznami a orechmi. Prídavok štipky citrónovej šťavy a trošky medu do dresingu ho robí lahodným predjedlom alebo ľahkým jedlom vhodným pre letné stretnutia.
Ingrediencie:
- 2 šálky zmesi zelených listov
- 1 červené jablko, vyčistené a nakrájané na kocky
- 1 zelené jablko, vyčistené a nakrájané na kocky
- 1 časť bezsemenných červených hrozienok, rozpolovené
- 1 šálka čerstvých čučoriedok
- 1/2 šálky nasekanejch orechov
- 1/4 šálky sušených brusníc
- 1/4 šálky bieleho gréckeho jogurtu
- 2 polievkové lyžice majonézy
- 2 polievkové lyžice medu
- Šťava z 1 citrónu
- Soľ a korenie podľa chuti
Pripravenie:
- Väčšej miske zmiešajte zmes zelených listov, nakrájané jablká, rozpolovené hrozienka, čučoriedky, nasekané orechy a sušené brusnice. Jemne premiešajte, aby sa zlúčili všetky ingrediencie.
- V malej miske spolu vymiešajte grécky jogurt, majonézu, med a citrónovú šťavu, až kým nebude hladký dresing.
- Osoľte a okoreníte dresing podľa chuti.
- Dresing nalejte na šalát a jemné premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne obalili.
- Šalát premiestnite na servírovaciu dosku alebo jednotlivé tanieri a ozdobte pár ďalšími čučoriedkami a nasekanými orechmi, ak chcete.
- Servírujte okamžite a pochutnajte si na čerstvých, štipkavých chuteach šalátu Waldorf Jazzberry Zest!
The source of the article is from the blog publicsectortravel.org.uk