Mennyei déli garnélarák és kukoricaliszt: Egy kellemes déli kényeztető fogás
Leírás:
A mennyei déli garnélarák és kukoricaliszt az alapvető déli kényelmet árasztó étel, ami összehozza a garnélarák part menti ízeit a krémes, gazdag kukoricaliszttel. Ez az étel egy harmonikus keveréke a sós, fűszeres és krémes komponenseknek, kielégítő gasztronómiai élményt nyújtva, ami egyaránt megnyugtató és kényeztető. Tökéletes egy tápláló reggelinek, ebédnek vagy vacsorának, a garnélarák és kukoricaliszt olyan étel, ami az amerikai dél gasztronómiai örökségét mutatja be.
Hozzávalók:
A kukoricaliszthez:
- 1 pohár kőőrölt kukoricaliszt
- 4 pohár víz
- 1 pohár tej
- 4 evőkanál sózatlan vaj
- Só ízlés szerint
- 1 pohár reszelt éles cheddar sajt
A garnélarákhoz:
- 1 font nagy garnélarák, hámozva és tisztítva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál sózatlan vaj
- 4 szelet bacon, apróra vágva
- 1 kisebb hagyma, finomra vágva
- 1 kaliforniai paprika, finomra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál füstölt pirospaprika
- 1/4 teáskanál cayenne bors (opcionális hozzáadva hevítéshez)
- 1/2 teáskanál kakukkfű levelek
- Só és bors ízlés szerint
- 2 újhagyma, apróra vágva (díszítéshez)
- Friss petrezselyem, apróra vágva (díszítéshez)
Elkészítés:
1. Készítsd el a Kukoricalisztet:
- Egy közepes lábasban forrald fel a vizet. Fokozatosan keverd bele a kukoricalisztet.
- Csökkentsd a hőt alacsonyra és főzd körülbelül 5-7 percig, időnként keverve, amíg a kukoricalisztek elkezdenek besűrűsödni.
- Keverd hozzá a tejet, vajat és egy csipet sót. Folytasd a főzést további 20-25 percig, gyakran keverve, amíg a kukoricalisztek krémesek és teljesen megfőttek.
- Keverd hozzá a reszelt cheddar sajtot, amíg teljesen megolvad és belefolyik. Tartsd melegen alacsony hőn, amíg elkészíted a garnélarákot.
2. Készítsd el a Garnélarákot:
- Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat és a vajat közepes hőfokon.
- Add hozzá az apróra vágott bacont és főzd, amíg ropogós lesz. Vegyél ki egy lyukas kanállal a szalonnát és tedd félre, hagyva a serpenyőben az kinyert zsírt.
- Add hozzá az apróra vágott hagymát és kaliforniai paprikát a serpenyőben. Főzd 4-5 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Keverd bele a apróra vágott fokhagymát, füstölt paprikát, cayenne borsot (ha használod) és kakukkfű leveleket. Főzd további 1-2 percig, amíg illatoznak.
- Adj hozzá a garnélarákot a serpenyőbe és főzd 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg rózsaszínűek és átsültek. Ízlés szerint ízesítsd sóval és borssal.
- Tedd vissza a kisütött bacont a serpenyőbe, majd keverd össze az összes összetevőt.
3. Állítsd össze az ételt:
- Kanalazz egy nagy adag krémes kukoricalisztet tálalótányérokra.
- Tegyél rá egy kupac garnélarák keveréket.
- Díszítsd apróra vágott újhagymával és friss petrezselyemmel.
4. Szolgáld fel és élvezd:
- Szolgáld fel a mennyei déli garnélarákot és kukoricalisztet forrón, a legjobb, ha kukoricakenyérrel vagy pogácsával kíséred.
- Éld át a déli klasszikus gazdag és kényeztető ízeit!
The source of the article is from the blog macholevante.com