John Washington
Sağan Fesleğenli ve Kabaklı Sıcak Solar ile Lezzetli Narenciye Soslu Salata
Birbirinden farklı tat ve dokuların muhteşem bir kontrast yarattığı, sıcak solar ile taze kabaktan oluşan, canlandırıcı ve doyurucu bir salata deneyimi yaşayın. Bu benzersiz kombinasyon hafif bir öğle yemeği veya göz alıcı bir yan yemek için mükemmel olan, kabak ve fesleğenli salatanın dirilik, fesleğenin hafif anason aroması ve narenciye sosunun canlı lezzetiyle bir araya gelerek unutulmaz bir yemek deneyimi sunar.
Malzemeler:
– 2 orta boy kabak, ince dilimlenmiş
– 1 büyük boy sağan, ince dilimlenmiş (süslemek için sapları saklayın)
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
Narenciye Sosu İçin:
– 1 adet portakal, suyu
– 1 adet limon, suyu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı dijon hardalı
– 1 çay kaşığı portakal rendesi
– 1 çay kaşığı limon rendesi
– Tuz ve karabiber
Tarif:
1. Salatayı Hazırlayın:
1. Orta boy bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısın.
2. Dilimlenmiş sağanı tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika ya da yumuşayıp hafifçe kızarana kadar pişirin.
3. Kabak dilimlerini tavaya ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar 3-4 dakika daha pişirin. Tuzu ve biberi ekleyerek tatlandırın.
4. Ocaktan alın ve sebzelerin biraz soğumasını bekleyin.
2. Narenciye Sosunu Hazırlayın:
1. Küçük bir kasede portakal suyu, limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bal, dijon hardalı, portakal rendesi ve limon rendesini iyice karıştırın.
2. Sosa tuz ve biber ekleyin.
3. Salatayı Hazırlayın:
1. Sıcak soları ve kabakları servis tabağına veya büyük bir salata kasesine yerleştirin.
2. Sebzelerin üzerine narenciye sosunu gezdirin.
3. Lezzet ve sunum için sağan sapları ile süsleyin.
4. Servis Yapın:
1. Salatayı sıcak servis edin, taze lezzetleri ve karşıtlıkların tadını çıkarın. Salata en iyi hemen tüketilse de oda sıcaklığında da servis edilebilir.
Sağan Fesleğenli ve Kabaklı Sıcak Solarınızı Narenciye Sosu ile Afiyet Olsun!
