Karol Smith
Súp Gà Kem Thông Dụng Với Rau Tỏi Dại và Hạt Ô Mai Rang Giòn
Món súp này là một món súp thơm ngon kết hợp giữa hương vị đậm đà của gà kem và hương thơm của tỏi dại. Hạt ô mai rang giòn tạo ra một cảm giác giòn ngon, cân bằng với cấu trúc tạo nên một món súp phong phú và ngon miệng. Thích hợp cho một bữa ăn ấm lòng trong những ngày se lạnh, công thức này kết hợp giữa tỏi dại và sâu sắc của hạt ô mai tạo nên một món ăn ngon từ miền Nam châu Âu.
Nguyên liệu:
– 2 thìa dầu oliu
– 1 củ hành tây vừa, thái nhỏ
– 2 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 pound thịt gà ăn, thái nhỏ
– 1 bó lá tỏi dại, rửa sạch và cắt nhỏ
– 4 tách nước lèo gà
– 1 tách kem sữa đặc
– Muối và tiêu theo khẩu vị
– 1/2 tách hạt ô mai rang giòn, băm nhỏ
– Rau mùi tươi, cắt nhỏ để trang trí
Cách làm:
1. Chuẩn bị Nguyên Liệu: Bắt đầu bằng việc chuẩn bị tất cả nguyên liệu. Thái nhỏ hành tây và băm nhuyễn tỏi. Thái thịt gà ra từng miếng nhỏ.
2. Nấu Thịt Gà: Đun dầu oliu trong một nồi lớn ở lửa vừa. Thêm thịt gà vào nồi và nấu cho đến khi thịt gà nâu và chín qua, khoảng 5-7 phút. Sau đó, gắp thịt gà ra khỏi nồi và để riêng.
3. Xào Hành Tây và Tỏi: Trên cùng một nồi, thêm hành tây thái và tỏi băm. Xào cho đến khi hành tây trở nên trong suốt và thơm, khoảng 5 phút.
4. Thêm Rau Tỏi Dại: Trộn lá tỏi dại đã cắt vào và xào thêm 2 phút, cho đến khi chúng bắt đầu wilting.
5. Thêm Nước Lèo: Đổ nước lèo gà vào và đun cho hỗn hợp sôi. Giảm lửa và để nó sôi nhẹ khoảng 10 phút.
6. Xay Súp: Cẩn thận sử dụng máy xay cầm tay để xay súp cho mịn. Nếu bạn không có máy xay cầm tay, bạn có thể chuyển súp từng chuyến sang máy xay thông thường và xay cho mịn.
7. Thêm Kem và Gà: Đổ súp đã xay vào nồi. Khuấy vào kem sữa đặc và thêm thịt gà đã nấu. Đun sôi thêm 5 phút nữa. Nêm muối và tiêu theo khẩu vị.
8. Thưởng Thức: Dọn súp nóng, trang trí với hạt ô mai rang giòn băm nhỏ và rau mùi tươi để tạo thêm hương vị và cảm giác giòn ngon.
Hãy thưởng thức món Súp Gà Kem Thông Dụng Với Rau Tỏi Dại và Hạt Ô Mai Rang Giòn này như một bữa ăn ấm lòng và đậm đà cho bất kỳ dịp nào!
