Karol Smith
Skani lašišų patiekalas su česnaku pagardintais sparagais
Šis skanus patiekalas sujungia citrinos rūgštingumą su dillės aromatu, kuris sukuria skanų lašišų patiekalą. Poruota su į keptą kalakuto sparagų, šis patiekalas lengvai atneša gurmaniškų skonių į jūsų stalą.
Ingridientai:
Lašišai:
– 4 lašišų filė
– 1 citrina (supjaustyta žievelė ir sultys)
– 2 šaukštai šviežių dilgėlių, smulkintų
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 2 česnako gvazdikėliai, smulkinti
– Druska ir pipirai, pagal skonį
Sparagai:
– 1 svaras sparagų, supjaustyti
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 3 česnako gvazdikėliai, smulkinti
– Druska ir pipirai, pagal skonį
Paruošimas:
Lašišai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C temperatūros.
2. Mažame inde sumaišykite citrinos žievelę, sultis, dilgėlių, alyvuogių aliejų ir smulkintą česnaką.
3. Pagardinkite lašišų filė druska ir pipirais. Dėkite juos ant orkaitėje su kepimo popieriumi padauginto kepimo skardos.
4. Teptuko pagalba patepkite citrinos ir dilgėlių mišinį ant lašišų filė, užtikrinkite, kad būtų gerai aptraukti.
5. Kepkite lašišus įvėdintoje orkaitėje 14-16 minučių arba kol jie bus iškepti ir lengvai plazdės su šaku.
Sparagai:
1. Kol lašišai kepa, paruoškite sparagus.
2. Permaisykite supjaustytus sparagus su alyvuogių aliejumi, smulkintu česnaku, druska ir pipirais.
3. Paskirstykite sparagus vienodai ant kitos kepimo skardos arba į kepsninį indą.
4. Kepkite orkaitėje apie 10-12 minučių arba kol sparagai bus minkšti ir lengvai išskaidrūs.
Patiekimas:
1. Išimkite lašišus ir sparagus iš orkaitės.
2. Sudėkite lašišų filė ant lėkštės ir patiekite su į keptais česnakais pagardintais sparagais.
3. Papuoškite papildomais dilgėlių šakeliais ir citrinos griežinėliais, jei norite.
Mėgaukitės savo Skaniu lašišų patiekalu su česnaku pagardintais sparagais – tobulas skonių derinys, kurį valgyti lygiai taip malonu, kaip ir jį paruošti!
