Karol Smith
Topli Kolač od Karamela, Smokava i Oraha: Udobna Poslastica s Hrskavim Twistom
Ovaj Topli Kolač od Karamela, Smokava i Oraha je ukusna poslastica koja spaja slatkost karamela, bogat okus smokava i ugodnu hrskavost oraha. Savršen je za desert ili ugodno popodnevno čajanje. Spajanje ovih sastojaka stvara udoban desert koji je jedinstven i zadovoljavajući.
Recept:
Sastojci:
- 1 šalica sušenih smokava, nasjeckanih
- 1 šalica ključale vode
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 3/4 šalice glatkog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 šalice neslanog maslaca, omekšanog
- 1 šalica kristalnog šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice nasjeckanih oraha
- Karamela (kupovna ili domaća)
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C). Namastite i pobrašnite okrugli kalup za tortu promjera 9 inča.
- Pripremite smokve: U maloj posudi pomiješajte nasjeckane smokve s ključalom vodom. Dodajte sodu bikarbonu i ostavite da odstoji 15 minuta kako bi omekšale smokve.
- Pomiješajte suhe sastojke: U srednjoj posudi pomiješajte brašno, sol i prašak za pecivo.
- Izmiksajte maslac i šećer: U velikoj posudi koristite mikser da izmiksate maslac i šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro izmiksajući nakon svakog dodavanja. Dodajte ekstrakt vanilije i promiješajte.
- Pomiješajte smjese: Postepeno dodajte smjesu brašna u smjesu s maslacem, izmjenjujući s mješavinom smokava. Počnite i završite s mješavinom brašna. Nemojte previše miješati.
- Uključite orahe: Nježno umiješajte nasjeckane orahe u smjesu.
- Pecite kolač: Uliti smjesu u pripremljeni kalup za tortu. Pecite 35-40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista.
- Ohladite kolač: Pustite da se kolač ohladi u kalupu 10 minuta, zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
- Prelijte karamelom: Kada se kolač ohladi, obilno prelijte vrh karamelnim umakom.
Uživajte u Vašem Toplom Kolaču od Karamela, Smokava i Oraha uz vruću šalicu čaja ili kave za savršenu udobnu poslasticu!
