Mariusz Lewandowski
经典多彩鸡肉橄榄意大利面：美味的意大利经典菜
这道菜是一道充满活力和美味的意大利面主菜，将嫩鸡肉片、咸橄榄和口感适中的橄榄油蒜香酱拌在一起。这道菜非常适合平日晚餐或优雅周末大餐，以其丰富的口感和和谐的味道一定会让人印象深刻。
食材：
– 12 盎司意大利长面条
– 2 汤匙橄榄油
– 1 磅去骨去皮鸡胸肉，切成小块
– 3 瓣大蒜，切碎
– 1/2 杯去核卡拉马塔橄榄，切半
– 1/2 杯樱桃番茄，切半
– 1/4 茶匙红辣椒片（可选）
– 1/2 杯磨碎帕玛森奶酪
– 1/4 杯切碎的新鲜罗勒
– 盐和胡椒，适量
– 柠檬楔，用于搭配
步骤：
1. 煮意大利面： 在一大锅中加入盐水煮沸。加入意大利面，按照包装说明煮至口感适中。沥干备用。
2. 准备鸡肉： 在一个大平底锅中，用中高火热1汤匙橄榄油。加入鸡肉块，撒上盐和胡椒。翻炒，直到鸡肉煎炸至金黄熟透，约6-8分钟。将鸡肉移到盘中备用。
3. 烹煮蔬菜： 在同一平底锅中，加入剩余一汤匙橄榄油。加入切碎的大蒜，煮约30秒，直到散发香味。加入切半的橄榄、樱桃番茄和红辣椒片（如使用），煮约3-4分钟，直到番茄开始变软。
4. 混合并烹煮： 将已烹煮的鸡肉放回锅中与蔬菜一起。将沥干的意大利面加入锅中，拌匀。继续烹煮2-3分钟，直到所有成分充分混合且加热透。
5. 完成并上菜： 关火。将磨碎的帕玛森奶酪和切碎的新鲜罗勒撒在意大利面上，拌匀。根据需要加入适量盐和胡椒调味。立即搭配柠檬楔享用，增添额外的风味。
享受您的经典多彩鸡肉橄榄意大利面！
