Karol Smith
ไข่ลูกเขยทอดที่อร่อย: อาหารว่างคลาสสิคที่มีสีเปรี้ยว
ไข่ลูกเขยทอดเป็นเมนูแห่งสมัยที่มักปรากฏบนโต๊ะของหลายงานเลี้ยงตั้งแต่งานปิกนิคครอบครัวไปจนถึงอาหารเย็นในวันหยุดพักผ่อน อาหารว่างอร่อยนี้มีแป้งคีมละเอียดอุ้มไว้ในกลางไข่ปลาขูดที่ต้มสุกเหมาะที่สุด ง่ายต่อการเตรียมและอร่อยอื่นๆ ไข่ลูกเขยทอดมั่นใจว่าจะทำให้ความพอใจสำหรับผู้คนในทุกๆ กลุ่ม
ส่วนผสม:
- ไข่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
- มยอนเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไท่หยาบ 1/4 ช้อนชา
- พาปริก้า สำหรับตกแต่ง
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง (ตามต้องการ)
ขั้นตอน:
- ต้มไข่: วางไข่ในหม้อซึ่งเป็นชั้นเดียวและปิดด้วยน้ำ นำไปต้มจนเดือดด้วยไฟสูง หลังจากเดือดให้ดึงจากไฟและปิดฝา ปล่อยให้ไข่อยู่ในน้ำร้อนไออากาศไว้ 10-12 นาที
- รองไข่: ย้ายไข่ไปใส่ในชามน้ำแข็งเพื่อให้เย็นสนิท จะทำให้ไข่ง่ายต่อการถอดเปลือก
- ถอดเปลือก: ผลักสำหรับแตกเปลือกบนพื้นแข็งเล็กน้อย จากนั้นถอดด้วยน้ำหนาวจากด้านล่าง และแบ่งไข่ทอดเป็นครึ่งในทิศยาว และถอดไข่ออกอย่างระมัดระวัง
- เตรียมไข่และไส้: วางไข่ในชามผสมและบีบด้วยส้อมจนเครื่องวีดี้ ใส่มยอนเนส, มัสตาร์ด Dijon, น้ำส้มสายชู, เกลือ, และพริกไทยหยาบ คนจนเข้าเนื่อ
- เติมไส้ไข่: ใส่หรือสาบไส้ไข่กลับไปในพาเล็ทไข่โคลน ให้จุใจเพื่อให้อร่อยที่สุดในทุกๆ ลูก
- ตกแต่งและเสิร์ฟ: โรยไข่ลูกเขยทอดด้วยผงพาปริก้าและถ้าต้องการ, ฟูกคำต้นหอมสด จัดเสิร์ฟบนจานและเสิร์ฟทันทีหรือเก็บในตู้เย็นจนกระทั่งใช้
เปลี่ยนจากเมนูอร่อยไข่ลูกเขยทอดทานตอนนี้ — จานอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกๆ โอกาส!
