Salata od jabuka, borovnica i limuna prema Waldorfskoj recepturi

Salata od šumskog voća i oraha po receptu Waldorf

Ova šarena i osvežavajuća salata predstavlja inovativnu varijaciju klasične Waldorf salate, kombinujući slatke i kisele arome svežeg voća sa hrskavošću jabuka, grožđa i oraha. Dodatak zestine limete i malo meda u dresingu čini je divnom predjelom ili laganim obrokom savršenim za letnja okupljanja.

Sastojci:

• 2 šolje mešanih bebi zelenih salata
• 1 crvena jabuka, očišćena i iseckana na kockice
• 1 zelena jabuka, očišćena i iseckana na kockice
• 1 šolja bezsemenskog crvenog grožđa, prepolovljenog
• 1 šolja svežih borovnica
• 1/2 šolje iseckanih oraha
• 1/4 šolje suvih brusnica
• 1/4 šolje običnog grčkog jogurta
• 2 kašike majoneza
• 2 kašike meda
• Sok od 1 limete
• So i biber po ukusu

Uputstvo:

1. U velikoj posudi za mešanje, kombinovati mešane bebi zelene salate, iseckane jabuke, prepolovljeno grožđe, borovnice, iseckane orahe i suve brusnice. Nežno promešati da se svi sastojci sjedine.
2. U maloj posudi umutiti grčki jogurt, majonez, med i sok od limete dok ne postane glatko.
3. Posoliti i pobiberiti dresing po ukusu.
4. Preliti salatu dresingom i nežno promešati da se sastojci ravnomerno prekriju dresingom.
5. Prebaciti salatu na tanjir za posluživanje ili individualne tanjire i ukrasiti sa nekoliko dodatnih borovnica i iseckanih oraha, po želji.
6. Poslužiti odmah i uživati u svežim, zestinim ukusima salate od šumskog voća i oraha po receptu Waldorf!