Mariusz Lewandowski
Fettuccine Alfredo Saboroso com Frango Tenro
Este prato delicioso é um favorito clássico ítalo-americano, combinando um molho Alfredo rico e cremoso com fettuccine perfeitamente cozido e peito de frango tenro. É uma refeição reconfortante perfeita para jantares em família ou encontros casuais.
Ingredientes:
Para o Frango:
2 peitos de frango desossados e sem pele
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de tempero italiano
2 colheres de sopa de azeite
Para o Molho Alfredo:
1 xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de manteiga sem sal
1 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho, picados
Sal e pimenta a gosto
Para o Fettuccine:
340g de macarrão fettuccine
* 1 colher de sopa de sal (para a água do macarrão)
Instruções:
1. Preparar o Frango:
1. Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e tempero italiano.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
3. Adicione os peitos de frango à frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
4. Remova o frango da frigideira e reserve. Depois de esfriar um pouco, corte o frango em tiras.
2. Preparar o Molho Alfredo:
1. Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto até perfumar.
3. Despeje o creme de leite e deixe ferver.
4. Lentamente adicione o queijo parmesão mexendo até que o molho fique homogêneo e cremoso.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Cozinhar o Fettuccine:
1. Em uma panela grande, leve água para ferver e adicione 1 colher de sopa de sal.
2. Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
3. Escorra o macarrão e retorne à panela.
4. Combinar e Servir:
1. Adicione o molho Alfredo à panela com o macarrão e misture para cobrir as massas uniformemente.
2. Adicione o frango fatiado ao macarrão e misture gentilmente.
3. Sirva imediatamente e aproveite!
