อาร์ติโชคและพริกหวานทาร์ต: เมนูอร่อยที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส

ขนมปั๊มปาสตรีเกอร์และพริกแดง: เมนูอร่อยสำหรับทุกโอกาส

ขนมปั๊มปาสตรีเกอร์และพริกแดงนี้เป็นการผสมผสานที่อร่อยระหว่างยกกลโงคลุกกะปลาน้อย อาร์ติโชกแท้และพริกแดงหวาน ทั้งนี้จัดขึ้นด้วยเนื้อสมุนที่กินได้สดใหม่ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้, ปิคนิค, หรือแม้กระทัดรัดตอนเย็น ขนมนี้เป็นเมนูหลากหลายและเดลิเกที่สามารถประทับใจเพื่อนและครอบครัวของคุณได้อย่างแน่นอน

ส่วนผสม:
– 1 แผ่นขนมปั๊มปาสตรีเกอร์, คาดตัว
– 1 ถ้วยอาร์ติโชกที่แช่แต่งรส, สะสมและซอย
– 1 พริกแดงหวาน, หั่นบาง
– 1 หัวหอมแดงเล็ก, หั่นบาง
– 2 กลีบกระเทียมสับ
– 1 ถ้วย ชีสกรูเยร์ขูด
– 3 ไข่ขนาดใหญ่
– 1/2 ถ้วย ครีมหนัก
– 1/4 ถ้วย ชีสปาร์มีซานขูด
– 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
– 1 ช้อนชาใบกะเหรี่ยมสด (หรือ 1/2 ช้อนชาใบกะเหรี่ยมแห้ง)
– เกลือและพริกไทยตามรสชาติ

ขั้นตอน:
1. เปิดเตาอบที่ 400°F (200°C) และหุ้มแผ่นกระดาษอบลงบนถาดอบ

2. แปะขนมปั๊มปาสตรีเกอร์บนพื้นหลุมที่บดด้วยแป้งเล็กน้อยเพื่อให้พอดีกับหม่องหรือถาดที่จะอบ แล้วตัดส่วนเกินทิ้ง

3. ในกระทะ, ใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วตั้งไฟกลาง ใส่หอมแดงและพริกแดงลงไป ผึ่งจนนุ่มประมาณ 5-7 นาที ใส่กระเทียมสับลงไปและผัดอีก 1 นาที หยุดไฟและวางให้พัก

4. ในชามขนาดกลาง, ตีไข่, ครีมหนัก, ชีสปาร์เมซาน, กะเหรี่ยม, เกลือและพริกไทยรวมกัน

5. โรยชีสกรูเยร์ทั่วขนมปั๊มปาสตรีเกอร์ จัดหอมแดงและพริกผัดรวมกับอาร์ติโชกไว้ด้านบน

6. เทส่วนผสมของไข่และครีมใส่ลงไปที่ผัก พร้อมแล้วน่ะ!

7. นำขนมอบในเตาที่เรียกไว้ร้อนมา 25-30 นาที หรือจนวัตถุดิบสุกและขนมปั๊มปาสตรีเกอร์ทอดสีทอง

8. นำขนมออกจากเตาและให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ และค่อย ๆ ไหวเจริญ!

ขนมปั๊มปาสตรีเกอร์และพริกแดงนี้สามารถเสิร์ฟอุ่นหรือเย็นจากอบและอยู่ในอุณหภูมิห้อง ดีที่สุดเมื่อคู่กับสลัดผักดอกหรือแก้วไวน์ขาวเบาๆ