نان گردویی خیسیده و کشمش با موز

نان قوی گردو و کشمش موزی

این نان قوی گردو و کشمش موزی انتخابی لذیذ برای نان موزی کلاسیک است. این نان از گردوهای خرد شده، کشمش‌های شیرین و موز مرطوب پر شده و برای صبحانه، ناهار، یا میان وعده شیرین مناسب است. ترکیب طعم‌ها و بافت‌ها آن را هرچه بیشتر اشباع کننده و لذت‌بخش می‌کند.

مواد لازم:
– 3 عدد موز رسیده، ریز خرد شده
– 1/3 پیمانه کره ذوب شده
– 3/4 پیمانه شکر
– 1 عدد تخم‌مرغ، تهیه شده
– 1 قاشق چای‌خوری عصاره وانیل
– 1 قاشق چای‌خوری جوش سودا
– نمک به مقدار لازم
– 1 و 1/2 پیمانه آرد سفید
– 1/2 پیمانه گردو خرد شده
– 1/2 پیمانه کشمش

طرز تهیه:
۱. فر را به دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سلسیوس) داغ کنید. قالب نان خوری ۴x۸ اینچ را چرب کنید.
۲. در یک کاسه مخلوط کن، موز‌های رسیده را با چنگال خوراک تا کاملاً صاف می‌کنیم. کره ذوب شده را به موزها اضافه می‌کنیم.
۳. شکر، تخم‌مرغ تهیه شده، و عصاره وانیل را مخلوط می‌کنیم تا یکی بشوند.
۴. جوش سودا و نمک را روی مخلوط پاشانده و به آرامی مخلوط می‌کنیم. آرد را اضافه کرده و تازه ترکیب کنیم. دقت کنید که زیادی مخلوط نشود.
۵. گردوهای خرد شده و کشمش‌ها را تازه کنیم و از هم و توزیع یکنواخت در طول مایع مطمئن شویم.
۶. مایع را در قالب چرب شده می‌ریزیم و روی آن را صاف می‌کنیم.
۷. در فر داغ حدود ۶۰-۶۵ دقیقه پخته شود یا تا زمانی که عود درون مرکب مرکزی خارج شود.
۸. نان را در قالب نان به مدت حدود ۱۰ دقیقه به خنکای رویه بگذارید، سپس آن را به یک توری سیمی‌ انتقال دهید تا کاملاً سرد شود.

این نان نارگیل شیرین و خرد شده موزی را با یک فنجان قهوه یا چای میل کنید، یا به صورت یک معجزه شیرین در هر زمان از روز لذت ببرید!