Seweryn Dominsky
Quinoa un Avokado Salāti ar Citronu Mērci: Atsvaidzinošs un Veselīgs Gards Ēdiens
Šie Quinoa un Avokado Salāti ir viegls un atsvaidzinošs ēdiens, kas ir bagāts ar barības vielām. Quinoa ir olbaltumvielu bagāta grauda, kas nodrošina pamatu šīm salātiem, savukārt avokado piešķir krēmīgumu un veselīgās taukskābes. Citronu un limonu sula veido mērci, kas savieno garšas, padarot to par lielisku pusdienas vai garnīru.
Sastāvdaļas:
– 1 glāze quinoa, izskalota
– 2 glāzes ūdens
– 1 liels avokado, sīkoti sakapāts
– 1 glāze ķirbju tomāti, sagriezti pusēs
– 1/4 sarkana sīpolu, plānās šķēlītes
– 1/4 glāze svaiga koriandra, smalki sagriezts
– 1/4 glāze sasmalcināta fetas siera (pēc izvēles)
– Sāls un pipari pēc garšas
Citrusu Mērce:
– 3 ēdamkarotes olīveļļas
– 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citrona sulas
– 1 ēdamkarote svaigas limonu sulas
– 1 tējkarote medus vai kļavu sīrups
– 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
– Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
1. Pagatavot Quinoa:
– Vidējā katlā uzvāra 2 glāzes ūdens. Pievieno izskaloto quinoa, uzsildi mazākā ugunī, pārklāj un vāri apmēram 15 minūtes vai līdz ūdens tiek uzsūkts un quinoa kļūst mīksta.
– Noņem no uguns, ļauj tam nostāvēties pārklājot 5 minūtes. Ar dakšiņu atkārto un ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai.
2. Sagatavot Citronu Mērci:
– Nelielā traukā izšķīdina olīveļļu, citrona sulu, limonu sulu, medu vai kļavu sīrupu un sasmalcinātu ķiploku. Garšai pievieno sāli un piparus.
3. Saskaldīt Salātus:
– Lielajā traukā samaisi atdzisušo quinoa, sīkoti sasmalcināto avokado, ķirbju tomātus, sarkano sīpolu un koriandru.
– Pārlej citronu mērci pār salātiem un viegli sajauc.
4. Pabeigt un Pasniegt:
– Garšo un pielāgo garšu ar vēl sāls un piparu pēc vajadzības.
– Ja izmanto, pārklāj ar sasmalcinātu feta sieru.
– Uzreiz pasniedz vai atdzesē līdz 2 stundām, lai garšas saplūstu.
Izbaudi šos Quinoa un Avokado Salātus ar Citronu Mērci kā atsvaidzinošu un veselīgu maltītes iespēju!
