Delicioso Fettuccine de Limão Italiano

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Este prato é uma deliciosa receita de massa italiana que combina a frescura picante dos limões e a riqueza cremosa do fettuccine. Perfeito para uma refeição leve ou como um acompanhamento luxuoso, o Fettuccine de Limão Italiano oferece uma explosão de sabores em cada mordida. Este prato é rápido de preparar, mas sofisticado o suficiente para impressionar qualquer convidado.

Ingredientes:
– 1 lb de fettuccine
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 xícara de creme de leite
– 1/2 xícara de queijo Parmesão ralado
– 2 limões (raspados e espremidos)
– 3 dentes de alho (picados)
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha fresca (picada, para guarnição)

Instruções:

1. Cozinhe o Fettuccine:
– Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
– Adicione o fettuccine e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
– Reserve 1 xícara da água do cozimento da massa e, em seguida, escorra a massa.

2. Prepare o Molho de Limão:
– Enquanto a massa está cozinhando, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
– Adicione o alho picado e refogue até ficar perfumado, cerca de 1-2 minutos.
– Despeje o creme de leite, mexendo constantemente, e depois adicione o zest e o suco de limão.
– Reduza o fogo para baixo e deixe o molho ferver, mexendo ocasionalmente, até engrossar ligeiramente, cerca de 5 minutos.

3. Combine e Sirva:
– Adicione o fettuccine cozido à frigideira com o molho de limão.
– Misture a massa para revesti-la uniformemente com o molho. Se o molho estiver muito espesso, adicione gradualmente um pouco da água de cozimento da massa reservada até atingir a consistência desejada.
– Misture o queijo Parmesão ralado até derreter e incorporar.
– Tempere com sal e pimenta a gosto.
– Decore com salsinha fresca picada antes de servir.

Aproveite o seu delicioso e saboroso Fettuccine de Limão Italiano!
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