Leckere Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel
Dies köstliche Gericht kombiniert die Süße von Honig mit dem würzigen Aroma von Knoblauch, perfekt ausbalanciert mit Sojasauce und verfeinert mit einem Hauch von Ingwer. Es ist eine herzhafte und saftige Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und garantiert Ihre Geschmacksknospen zufriedenstellen wird.
Zutaten:
– 8 Hähnchenschenkel (mit Haut, mit Knochen)
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1/4 Tasse Honig
– 1/3 Tasse Sojasauce
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 1 Esslöffel Apfelessig
– 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
– Sesamsamen (zum Garnieren, optional)
Anleitung:
1. **Das Hähnchen marinieren:**
– In einer mittelgroßen Schüssel den gehackten Knoblauch, Honig, Sojasauce, Olivenöl, Apfelessig und geriebenen Ingwer verrühren.
– Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und in einem großen Zip-Beutel oder einer flachen Schale platzieren.
– Die Marinade über das Hähnchen gießen, um sicherzustellen, dass es gut bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schale abdecken und das Ganze im Kühlschrank mindestens 30 Minuten marinieren lassen, für intensiveren Geschmack auch über Nacht.
2. **Ofen vorheizen:**
– Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
3. **Das Hähnchen anbraten:**
– Eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
– Das Hähnchen aus der Marinade nehmen (Marinade aufbewahren) und die Schenkel auf der Hautseite etwa 5 Minuten anbraten, bis die Haut knusprig und goldbraun ist.
– Die Hähnchenschenkel wenden und weitere 3 Minuten garen.
4. **Das Hähnchen backen:**
– Die aufbewahrte Marinade über die Hähnchenschenkel in der Pfanne gießen.
– Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen schieben und 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist und eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht hat.
5. **Garnieren und Servieren:**
– Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und das Hähnchen kurz ruhen lassen.
– Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren, wenn gewünscht.
– Die Honig-Knoblauch-Hähnchenschenkel mit gedämpftem Reis oder Ihrer Lieblingsbeilage servieren und die köstlichen Aromen genießen!
Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe und passt wunderbar zu einem leichten Salat oder geröstetem Gemüse. Guten Appetit!
https://youtube.com/watch?v=QPX8gbytLRo
The source of the article is from the blog jomfruland.net