Deluxe grillezett tőkehal fokhagymás zöldségekkel
Ez a Deluxe grillezett tőkehal recept a tökéletesen fűszerezett, omlós és lágy halat mutatja be, amit vibráló fokhagymás grillezett zöldségekkel párosítanak. Ez a kifinomult étel ideális egyensúlyt teremt az egészséges és a kényeztető ízek között, így tökéletes választás mind a hétköznapi vacsorákhoz, mind különleges alkalmakhoz. Élvezd az ízek gazdagságát és az elkészítés egyszerűségét.
Hozzávalók:
A Grillezett Tőkehálóhoz:
– 4 darab tőkehalfilé
– 3 evőkanál olívaolaj
– 1 teáskanál citromhéj
– 1 citrom leve
– 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– Só és fekete bors, ízlés szerint
– Friss petrezselyem, felaprítva (díszítéshez)
A Fokhagymás Zöldségekhez:
– 1 db piros paprika, szeletelve
– 1 db sárga paprika, szeletelve
– 1 db cukkini, szeletelve
– 1 db lila hagyma, szeletelve
– 2 evőkanál olívaolaj
– 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só és fekete bors, ízlés szerint
Elkészítés:
1. Készítsd el a Hal Marinádát:
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, citromhéjat, citromlevet, apróra vágott fokhagymát, sót és fekete borsot. Kenj egyenletesen ebből a keverékből a tőkehalfilékre, hogy jól befedjék őket. Hagyd állni maradni kb. 20 percig.
2. Készítsd el a Zöldségeket:
Egy nagy tálban keverd össze a szeletelt paprikákat, cukkinit és lila hagymát. Adj hozzá olívaolajat, apróra vágott fokhagymát, szárított oregánót, sót és fekete borsot. Forgasd össze, hogy egyenletesen befedje a zöldségeket a fűszerezés.
3. Melegítsd elő a Grillezőt:
Melegítsd elő a grillezőt közepes-erős hőfokra. Győződj meg arról, hogy a rács tiszta és kevéssé olajozott, hogy ne ragadjon rá az étel.
4. Grilleld meg a Zöldségeket:
Helyezd a fűszerezett zöldségeket egy grillkosárba vagy közvetlenül a grillező rácsára. Grilleld kb. 10-12 percig, időnként forgatva, amíg puha és kissé megpirultak lesznek. Vegyed le a grillezőről és tedd félre.
5. Grilleld meg a Halt:
Helyezd a marinált tőkehalfiléket a már előmelegített grillezőre. Grilleld 4-5 percig mindkét oldalon, vagy amíg a hal átlátszó lesz és könnyen szétválik egy villa segítségével.
6. Tálald:
Rendezd el a grillezett zöldségeket egy tálalótányéron. Tegyél rá grillezett tőkehalfiléket. Díszítsd frissen felaprított petrezselyemmel.
Élvezd a Deluxe grillezett tőkehalt fokhagymás zöldségekkel, mint egy ízletes és tápláló ételt, ami biztosan lenyűgöz mindenkit!
The source of the article is from the blog foodnext.nl