John Washington
Ananaslı ve Teriyaki Soslu Hawaii Şişleri
Hawaii Şişler, sularla dolu ananas, tender et ya da sebzelerin yumuşak parçaları ve lezzetli tatlı-tuzlu teriyaki sosunun harika bir kombinasyonudur. Izgara için mükemmel olan bu şişler, sadece görsel olarak çekici değil aynı zamanda tropikal tatlar ve bir miktar dumanlık lezzetle de doludur. Tavuk, biftek, karides veya hatta vejetaryen bir seçenek için tofu seçebileceğiniz şekilde son derece esneklerdir.
Malzemeler
Şişler İçin:
– 454g tavuk göğsü, biftek bonfile, karides veya tofu, 2.5 cm’lik küpler halinde kesilmiş
– 1 büyük ananas, soyulmuş ve 2.5 cm’lik parçalara kesilmiş
– 1 adet kırmızı biber, 2.5 cm’lik parçalara kesilmiş
– 1 adet kırmızı soğan, 2.5 cm’lik parçalara kesilmiş
– Tahta ya da metal şişler
Teriyaki Sosu İçin:
– Yarım su bardağı soya sosu
– 1/4 su bardağı su
– 1/4 su bardağı esmer şeker
– 2 yemek kaşığı bal
– 2 diş sarımsak, rendelenmiş
– 1 çay kaşığı taze zencefil, rendelenmiş
– 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
– 1 yemek kaşığı nişasta
– Nişastayı karıştırmak için 1 yemek kaşığı su
Talimatlar
1. Şişleri Hazırlayın: Tahta şiş kullanıyorsanız, yanmalarını önlemek için en az 30 dakika suya yatırın. Tavuk, ananas, kırmızı biber ve kırmızı soğanı sırayla geçirerek şişlere yerleştirin.
2. Teriyaki Sosunu Yapın: Orta ateşte küçük bir tencerede soya sosu, su, esmer şeker, bal, sarımsak, zencefil ve pirinç sirkesini bir araya getirin. Şekeri eriyene kadar sık sık karıştırarak kaynatın. Nişastayı 1 yemek kaşığı suyla karıştırarak pütürsüz bir karışım elde edin. Nişasta karışımını sosun içine yavaşça dökerek sürekli karıştırın, sos koyulaşıncaya kadar devam edin. Ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.
3. Şişleri Izgarada Pişirin: Izgaranızı orta-yüksek ateşe ısıtın. Hazırladığınız şişleri ızgaraya yerleştirin ve 10-15 dakika arası, ara sıra çevirerek pişirin; et pişene kadar ve güzel ızgara çizgileri oluşana kadar. Tofu kullanıyorsanız, sıcak olana kadar ve kenarlarında hafif yanıklar oluşana kadar pişirin.
4. Şişleri Sosla Kaplayın: Pişirmenin son birkaç dakikasında, şişleri teriyaki sosuyla bolca fırçalayın, hepsinin her iki tarafının da iyice kaplandığından emin olun. Servis için bir miktar sosu ayırın.
5. Sunum: Şişleri ızgara ızgara çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine kalan teriyaki sosu gezdirin ve isteğe bağlı olarak doğranmış yeşil soğan veya susam tohumları ile süsleyin. Sıcak olarak bu muhteşem Hawaii Şişlerinizi Ananaslı ve Teriyaki Soslu tadını çıkarın tamamlamak için buharda pişmiş pirinç veya taze bir salata ile servis yapın.
Herhangi bir durum için mükemmel olan Ananaslı ve Teriyaki Soslu Hawaii Şişleri’nin lezzetini çıkarın!
