Жареная цуккини и гнокки с соусом из пармезана и травами

Жареная цуккини и греческие пельмени с соусом из пармезана и трав

Это восхитительное блюдо сочетает в себе насыщенные вкусы жареных цуккини и легкие греческие пельмени, все это заправлено вкусным кремовым соусом из пармезана и трав. Это идеальное блюдо для любого случая, соединяющее свежие овощи и уютные греческие пельмени в гармоничную и вкусную тарелку.

Ингредиенты ###
— 2 средние цуккини, нарезанные кружочками
— 1 фунт греческих пельменей из магазина или домашних
— 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные
— 3 зубчика чеснока, измельченные
— 1 стакан сливок
— 1 стакан натертого пармезана
— 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
— 1 столовая ложка нарезанной свежей базилики
— Соль и перец по вкусу

Инструкции ###

1. Подготовьте цуккини:
— Предварительно разогрейте гриль до среднего уровня нагрева.
— Помажьте ломтики цуккини 1 столовой ложкой оливкового масла и посолите и поперчите.
— Обжаривайте цуккини около 3-4 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими и не получат красивые полосы от гриля.
— Уберите с гриля и отложите в сторону.

2. Приготовьте греческие пельмени:
— Доведите большую кастрюлю воды с солью до кипения.
— Добавьте греческие пельмени и готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке, обычно до тех пор, пока не начнут всплывать.
— Откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.

3. Приготовьте соус из пармезана и трав:
— В больком сковороде разогрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне.
— Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около 1 минуты, пока не станет ароматным.
— Влейте сливки и доведите до кипения.
— Постепенно добавьте натертый пармезан, помешивая, пока соус не станет гладким и кремовым.
— Добавьте свежую петрушку и базилик, посолите и поперчите по вкусу.

4. Объедините и подайте:
— Добавьте жареные цуккини и греческие пельмени в сковороду с соусом из пармезана и трав.
— Осторожно перемешайте все вместе, чтобы греческие пельмени и цуккини покрылись соусом.
— Сразу подавайте, украсив дополнительными свежими травами и пармезаном по желанию.