Karol Smith
Coxas de Frango no Forno com Mel e Alho Deliciosas
Este prato delicioso combina o doce do mel com o aroma pungente do alho, perfeitamente equilibrado com molho de soja e adornado com uma pitada de gengibre. É uma refeição saborosa e suculenta que é fácil de preparar e garantida para satisfazer seu paladar.
Ingredientes:
– 8 coxas de frango (com pele, com osso)
– 4 dentes de alho, picados
– 1/4 xícara de mel
– 1/3 xícara de molho de soja
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de vinagre de maçã
– 1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Cebolinha picada (para guarnição)
– Sementes de gergelim (para guarnição, opcional)
Instruções:
1. Marinar o Frango:
– Em uma tigela média, misture o alho picado, mel, molho de soja, azeite, vinagre de maçã e gengibre ralado.
– Tempere as coxas de frango com sal e pimenta e coloque-as em um saco zip-lock grande ou em um recipiente raso.
– Despeje a marinada sobre o frango, garantindo que esteja bem revestido. Feche o saco ou cubra o recipiente e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou durante a noite para um sabor mais intenso.
2. Pré-aquecer o Forno:
– Pré-aqueça o forno a 190°C.
3. Selar o Frango:
– Aqueça uma frigideira grande e resistente ao forno em fogo médio-alto.
– Retire o frango da marinada (reservando a marinada) e sele as coxas, com a pele para baixo, por cerca de 5 minutos até que a pele fique crocante e dourada.
– Vire as coxas de frango e cozinhe por mais 3 minutos.
4. Assar o Frango:
– Despeje a marinada reservada sobre as coxas de frango na frigideira.
– Transfira a frigideira para o forno preaquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e atinja uma temperatura interna de 74°C.
5. Guarnecer e Servir:
– Retire a frigideira do forno e deixe o frango descansar por alguns minutos.
– Guarnecer com cebolinha picada e sementes de gergelim, se desejar.
– Sirva as coxas de frango com mel e alho com arroz cozido no vapor ou seu acompanhamento favorito, e desfrute dos deliciosos sabores!
Este prato é perfeito para um jantar em família ou um encontro especial e combina lindamente com uma salada leve ou legumes assados. Bon appétit!
https://youtube.com/watch?v=QPX8gbytLRo
