Traditionell Italiensk Ziti al Forno: En Bakad Pastadelikatess
Ziti al Forno är en klassisk italiensk bakad pastarätt som gör en tröstande och läcker måltid. Den kombinerar ziti-pasta, rik tomatsås, krämig ricottaost och ett smältande mozzarella-täcke. Perfekt för familjemiddagar eller sammankomster, den här rätten är säker att bli en succé!
Ingredienser:
– 450 g ziti-pasta
– 450 g köttfärs eller italiensk korv
– 1 lök, fint hackad
– 3 klyftor vitlök, pressade
– 1 burk (680 g) marinara-sås
– 1 burk (411 g) tärnade tomater
– 1 dl ricottaost
– 4 dl riven mozzarellaost
– 2 dl riven parmesanost
– 2 msk olivolja
– 1 tsk torkad basilika
– 1 tsk torkad oregano
– Salt och peppar efter smak
– Färsk basilika till garnering (valfritt)
Instruktioner:
1. Förvärm ugnen:
Förvärm ugnen till 190°C.
2. Koka Pastan:
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten. Lägg i ziti-pastan och koka tills den är al dente, enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av och ställ åt sidan.
3. Förbered Såsen:
I en stor stekpanna, hetta olivoljan över medelvärme. Tillsätt den hackade löken och bryn tills den är genomskinlig, cirka 5 minuter. Tillsätt den pressade vitlöken och stek i ytterligare en minut tills den är doftande.
4. Bryn Köttet:
Tillsätt köttfärsen eller den italienska korven i stekpannan. Bryn den tills den är genomstekt, smula sönder den med en sked under tillagningen. Häll av eventuellt överflödigt fett.
5. Tillsätt Tomaterna:
Rör i marinara-såsen, tärnade tomater, torkad basilika, torkad oregano, salt och peppar. Låt såsen sjuda i cirka 10 minuter för att låta smakerna smälta samman.
6. Blanda Pasta och Sås:
I en stor bunke, blanda den kokta ziti-pastan med den förberedda köttsåsen, lämna en liten del av såsen åt sidan för topping senare.
7. Montera Rätten:
I en smord ugnsform på 23×33 cm, gör ett lager av hälften av pastablandningen. Bred ut ricottaosten jämnt över pastalagret. Strö 4 dl riven mozzarellaost över. Lägg det återstående pastalagret och bred ut den reserverade såsen jämnt överst.
8. Toppa med Ost:
Strö den rivna parmesanosten och den återstående mozzarellaosten över pastan.
9. Baka:
Täck ugnsformen med aluminiumfolie och baka i den förvärmde ugnen i 30 minuter. Ta bort folien och baka i ytterligare 10-15 minuter, eller tills osten är bubblig och gyllene.
10. Servera:
Ta ut från ugnen och låt Ziti al Forno vila i cirka 10 minuter innan servering. Garnera med färska basilikablad, om så önskas.
Njut av denna klassiska italienska tröstmatsrätt med en sida vitlöksbröd och en fräsch sallad för en komplett måltid!
The source of the article is from the blog crasel.tk