Debesis zāļu un dārzeņu pīrāgs: garšīgs prieks, kas der jebkuram ēdienam
Šis burvīgais pīrāgs apvieno sāļās svaigās zāles un maigās dārzeņu garšas, kas ietvertas šķīvīgā pašmāju mīklā. Tas ir daudzpusīgs ēdiens, kas lieliski piemērots brokastīm, pusdienām, vakariņām vai pat vakarienai. Pārpildīts ar barojošiem komponentiem, šis pīrāgs ir gan garšīgs, gan vizuāli pievilcīgs. Ielaizīsimies gatavošanā šim debesiskajam zāļu un dārzeņu pīragam.
Ingredients:
Mīklai:
- 1 1/4 glāzes universālā miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 glāze aukstā nesālītā sviesta, sīkumos sagriezts
- 3-4 ēdamkarotes ledus ūdens
Pildījumam:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 maza sīpoli, smalki sagriezts
- 1 pipars, smalki sagriezts (jebkura krāsa)
- 1 mazs cukini, šķēlītis
- 1 glāze bērnu spināti, sagriezti
- 3 lieli olas
- 1 glāze pus un pus krējuma vai bieza krējuma
- 1/2 glāzes siera rauga (piemēram, Gruyère, Čedars vai maisījums)
- 1/4 glāzes svaigu zāļu (piemēram, pētersīļu, baziliku vai timiānu), sagrieztu
- Sāls un pipari pēc garšas
Instrukcijas:
1. Sagatavot mīklu:
- Sajauciet miltus un sāli traukā.
- Pievienojiet auksto sviestu un izmantojiet mīklas griezēju vai pirkstus, lai iekļautu sviestu miltos, līdz maisījums līdzinās rupjiem drupinātiem.
- Pakāpeniski pievienojiet ledus ūdeni pa vienai ēdamkarotei, līdz mīkla sāk saplūst kopā. Nesamonējiet mīklu.
- Iegrieziet mīklu diska formā, iesaiņojiet plēvē un pārklājiet vismaz 30 minūtes ledusskapī.
2. Uzkarsēt krāsni:
- Saujiet krāsni līdz 375 °F (190 °C).
3. Izgriezt mīklu:
- Uz viegli miltota virsmas izrullējiet atdzesēto mīklu aplī apmēram 12 collu diametrā.
- Viegli pārnēsājiet mīklu uz 9 collu pīrāga trauku, nospiežot to pa leju un sānām. Nogrieziet jebkuru lieko mīklu pāri malām.
4. Sagatavot pildījumu:
- Liela pannā uz vidēja sadedziniet olīveļļu.
- Pievienojiet sīpolu un piparu, un tvaicējiet līdz mīkstinās, aptuveni 5 minūtes.
- Pievienojiet cukini un gatavojiet vēl 2-3 minūtes, līdz nedaudz samīkstina.
- Iesaki isagrieztos spinātus un vāriet, kamēr liekas. Noņemiet no siltuma un nedaudz atdzesējiet.
5. Salikt pīragu:
- Traukā sajaukiet olas, pus un pus krējumu (vai biezu krējumu), saru raugu, sāli, piparus un sagrieztos dārzeņus.
- Iemieciet pievienotos dārzeņus.
- Ielejiet maisījumu sagatavotajā pīrāga mīklā.
6. Cept:
- Cepiet pīragu priekšapkarstītajā krāsnī uz 35-40 minūtēm, līdz pildījums ir sastindzis un virsma ir zeltaini brūna.
- Atstājiet pīragu atdzist dažas minūtes pirms sagriešanas.
7. Pasniegt:
- Pasniegt siltu vai istabas temperatūrā. Kopā ar vienkāršu sānu salātiņu, lai iegūtu pilnu ēdienu.
Izbaudiet savu Debesisko zāļu un dārzeņu pīragu, īstu daudzpusīgu un garšīgu ēdienu, kas neapšaubāmi iepriecinās katru gaumju!
The source of the article is from the blog reporterosdelsur.com.mx