Grčka piletina punjena špinatom i fetom: Očaravajući doživljaj mediteranskih okusa

Grčka piletina punjena špinatom i fetom: Očaravajuća mješavina mediteranskih okusa

Grčka piletina punjena špinatom i fetom je raskošno jelo koje spaja bogat, kremast okus fete s svježim, vibrantnim okusom špinata, sve to obavijeno u nježne, sočne pileće prsa. Ovo jelo inspirirano Mediteranom nije samo ukusno, već je i puno esencijalnih hranjivih tvari, što ga čini savršenim izborom za zdravu večeru koja je i zadovoljavajuća i ukusna.

Sastojci:

• 4 velika pileća prsa
• Sol i papar po ukusu
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 šalica svježeg baby špinata, nasjeckanog
• 1/2 šalice fete sira, izmrvljene
• 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
• 1 žličica sušenog origana
• 1/2 žličice ljutih papričica, sušenih (po želji)
• 1 limun, naribana korica i sok
• 2 žlice krušnih mrvica (po želji za dodatnu teksturu)

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Pripremite pileća prsa: Oštrim nožem pažljivo napravite džep u najdebljem dijelu svakog pilećeg prsa. Pazite da ne zarežete do kraja. Posolite i popaprite pileća prsa iznutra i spolja.
3. Pripremite punjenje: U srednjoj posudi pomiješajte nasjeckani špinat, izmrvljeni feta sir, sitno nasjeckani češnjak, sušeni origano, ljute papričice (ako koristite), naribanu koru limuna i limunov sok. Dobro promiješajte. Za dodatnu teksturu, umiješajte i krušne mrvice.
4. Napunite pileća prsa: Žlicom stavite smjesu špinata i fete u džep svakog pilećeg prsa, čvrsto je pakirajući.
5. Fiksirajte punjenje: Ako je potrebno, upotrijebite čačkalice da fiksirate otvorene rubove pilećih prsa kako biste zadržali punjenje tijekom kuhanja.
6. Ispecite piletinu: Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi koja može u pećnicu na srednje jakoj vatri. Kad se ulje zagrije, dodajte punjena pileća prsa i pecite ih 2-3 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno smeđa.
7. Pecite piletinu: Premjestite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20-25 minuta ili dok piletina potpuno ne bude kuhana i unutarnja temperatura ne dosegne 165°F (74°C).
8. Pustite da odstoji i poslužite: Izvadite piletinu iz pećnice i pustite je da odstoji nekoliko minuta prije rezanja. Poslužite grčku piletinu punjenu špinatom i fetom uz prilog po izboru, poput pečenog povrća, grčke salate ili kvinoje pilafa.

Uživajte u okusima Mediterana s ovim ukusnim i hranjivim jelom koje je savršeno za bilo koju prigodu!