Seweryn Dominsky
Meksikietiška vištienos ir avokado salotos su rūgščiu laimo padažu
Mėgaukitės šviežiomis ir gyvybingomis meksikietiškomis vištienos ir avokado salotomis, kurių skoniai ir tekstūros sukasi apvalomis su rūgščiu laimo padažu. Šis patiekalas apima minkštą keptą vištieną, grietinėlių avokadą, krapų daržoves ir pikantišką padažą, kuris pradžiugins jūsų skonio receptorius. Puikus lengvoms pietums ar vakarienei, šios salotos yra sveikos ir labai skanios.
Ingridientai:
– 2 vištienos krūtinėlės be kaulų ir odos
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštelis rūkytos paprikos
– 1/2 šaukštelio kmynų
– Druskos ir pipirų pagal skonį
– 1 didelis avokadų, supjaustytas kubeliais
– 1 puodelis vyšnių pomidorų, perpus pjaustyti
– 1/2 raudonojo svogūno, plonai supjaustytas
– 1 maža skardinė juodųjų pupelių, nuplaunama ir nulipusi
– 1 puodelis kukurūzų grūdų (šviežių arba iš skardinės)
– 1/4 puodelio smulkiai supjaustytos šviežios krapų
– 4 puodeliai supjaustytų romų salotų
Padažui:
– 1/4 puodelio šviežio laimo sulčių
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas medaus
– 1 skiltei česnako, smulkiai pjaustyto
– Druskos ir pipirų pagal skonį
Instrukcijos:
1. Marinuoti vištieną: Mažame inde sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, rūkytą papriką, kmynus, druską ir pipirus. Įmasažuokite šią mišinį visoje vištienos krūtinėlėje ir palikite marinuotis bent 15 minučių.
2. Kepti vištieną: Įkaitinkite keptuvę arba grilio keptuvę vidutiniu aukščiu. Kepti vištienos krūtinėles apie 6-7 minutes kiekvieną pusę arba kol jos visiškai išsikepis ir daugiau nebus rausvos viduje. Pašalinkite iš grilio ir leiskite truputį pailsėti prieš supjaustymą juostelėmis.
3. Sudėkite salotas: Dideliame salotų dubenyje sumaišykite supjaustytus avokadus, perpus pjaustytus vyšnių pomidorus, supjaustytus raudonuosius svogūnus, juodas pupelės, kukurūzų grūdus, supjaustytą krapą ir supjaustytas romų salotas.
4. Padarykite padažą: Mažame stiklainyje ar inde išmaišykite šviežias laimo sultis, alyvuogių aliejų, medų, smulkiai supjaustytą česnaką, druską ir pipirus, kol viskas gerai sumaišysite.
5. Apsirengti stalytėmis: Pilkite padažą ant salotų ir sumaišykite, kad viskas lygiai paskirstytųsi.
6. Patiekimas: Antramenyse patiekti keptos vištienos juostelėmis ant salotų ir pateikti tuoj pat.
Mėgaukitės savo gyvybingomis ir šviežiomis meksikietiškomis vištienos ir avokado salotomis su rūgščiu laimo padažu. Šis patiekalas tikrai sužavės savo tekstūrų ir skonių deriniu!
