Henkilökohtainen lammaslaatikkoherkku

Henkilökohtainen Shepherd’s Pie -herkku

Shepherd’s Pie on klassinen lohturuoka, joka koostuu runsaasta ja syvällisestä lihatahnasta, joka on päällystetty herkullisella kerroksella kermaista perunamuusia. Tämä tuhti ateria yhdistää jauhelihan, vihannekset ja herkullisen kastikkeen, mikä tekee siitä täydellisen valinnan perheillallisille ja -kokoontumisille. Aterian kullanruskea kuori, joka on täydennetty makua pursuavalla täytteellä alla, tarjoaa tyydyttävän kokemuksen makunystyröille.

Ainekset:
– 1 lb (450g) jauhettua naudan- tai lampaanlihaa
– 1 iso sipuli, kuutioituna
– 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
– 2 porkkanaa, kuorittuna ja kuutioituna
– 1 cup (240ml) pakastepapuja
– 1 cup (240ml) naudanlientä
– 2 rkl tomaattipyrettä
– 2 rkl worcestershire-kastiketta
– 1 tl kuivattua timjamia
– Suolaa ja pippuria maun mukaan
– 4 cups (950ml) perunamuusia
– 4 rkl voita
– 1/2 cup (120ml) maitoa
– 1/2 cup (60g) raastettua cheddarjuustoa
– Tuoretta persiljaa silputtuna (valinnainen, koristeluun)

Valmistusohjeet:

1. Esilämmitä uuni 400°F (200°C).

2. Valmista täyte:
– Paista jauhelihaa pannulla keskilämmöllä kunnes se on kypsää. Valuta ylimääräinen rasva.
– Lisää kuutioitu sipuli ja murskatut valkosipulinkynnet pannulle. Paista noin 3-4 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
– Sekoita joukkoon porkkanat ja kypsennä vielä noin 5 minuuttia, kunnes ne alkavat pehmetä.
– Lisää tomaattipyre, worcestershire-kastike ja kuivattu timjami.
– Kaada joukkoon naudanliemi ja anna kiehua noin 10 minuuttia, jotta maut sulautuvat yhteen.
– Lisää pakastepavut ja kypsennä vielä 2 minuuttia.
– Mausta suolalla ja pippurilla. Poista lämmöltä.

3. Valmista perunamuusi:
– Keitä perunat kattilassa, kunnes ne ovat kypsiä, valuta ja palauta ne kattilaan.
– Lisää voi ja maito, sitten muussaa kunnes tahnaksi.
– Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

4. Kokoa piiras:
– Levitä lihaseos tasaisesti uunivuokaan.
– Lusikoi perunamuusi lihaseoksen päälle, tasoita lastalla.
– Ripottele päälle raastettu cheddarjuusto.

5. Paista:
– Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin ja paista 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kupliva.

6. Koristele: Halutessasi ripottele tuoretta persiljaa päälle ennen tarjoilua.

7. Tarjoile:
– Anna Shepherd’s Pien jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua.

Nauti tästä rustiikkisesta ja makurikkaasta Shepherd’s Pie -annoksesta, joka tuo lämpöä ja tyydytystä jokaisella suupalalla. Herkuttele!