Karol Smith
Fehérboros csirkemell vad rizzsel – Egy kifinomult és ízletes harmónia tányéron
Ez a Fehérboros Csirkemell Vad Rizzsel egy bájos étel, mely ötvözi a puha csirkemellet egy luxus fehérborszószban főzve, párosítva a vad rizs diós és markáns ízeivel. Ez az étel tökéletes egy otthoni kényelmes vacsorához vagy vendégek fogadásához, mivel ötvözi az eleganciát és kényelmet egy tányéron. Az aromás fűszerek, krémes szósz és tökéletesen főtt vad rizs valóban harmónikus és emlékezetes ételt teremtenek.
Hozzávalók:
A Csirkéhez:
– 4 db csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
– 1 csésze száraz fehérbor
– 1 csésze csirkehúsleves
– 1/2 csésze habtejszín
– 2 evőkanál olívaolaj
– 1 evőkanál vaj
– 3 gerezd fokhagyma, összezúzva
– 1 kis fej vöröshagyma, finomra vágva
– 1 teáskanál szárított kakukkfű
– 1 teáskanál szárított oregánó
– Só és bors ízlés szerint
– Frissen aprított petrezselyem a díszítéshez
A Vad Rizshez:
– 1 csésze vad rizs
– 3 csésze csirkehúsleves
– 1 evőkanál vaj
– 1 kis fej vöröshagyma, finomra vágva
– Só ízlés szerint
Elkészítés:
1. A Vad Rizs Elkészítése:
– Mossa át a vad rizst hideg víz alatt.
– Egy közepes edényben olvassza meg a vajat közepes lángon.
– Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és pirítsuk üvegesre.
– Adjuk hozzá a vad rizst és keverjük kb. 1 percig, hogy kissé megpiruljon.
– Öntsük hozzá a csirkehúslevest és adjunk hozzá egy csipet sót. Forraljuk fel.
– Csökkentsük a hőfokot alacsonyra, fedjük le és pároljuk kb. 45-50 percig, vagy amíg a rizs megpuhul és beszívja a folyadékot.
– Ha elkészült, villával szellőztesse meg a rizst és tegye félre.
2. A Csirke Elkészítése:
– Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel és oregánóval fűszerezzük a csirkemelleket.
– Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat közepes-magas hőfokon.
– Tegyük a csirkemellet a serpenyőbe és süssük 5-7 percig mindkét oldalon, vagy amíg aranybarnára pirul és átsül. Vegyük ki a csirkét a serpenyőből és tegyük félre.
– A serpenyőbe adjuk hozzá a vajat, apróra vágott hagymát és fokhagymát. Pirítsuk, amíg a hagyma üveges nem lesz és a fokhagyma illatos lesz.
– Öntsük hozzá a fehérbort, kaparjuk meg a serpenyő alját, hogy feloldjuk a kisült darabkákat.
– Hagyjuk forrni a bort, majd fedjük le a csirkehúslevessel.
– Keverjük hozzá a habtejszínt és hagyjuk, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
– Tegyük vissza a csirkemelleket a serpenyőbe, kanalazva a szószt rájuk. Hagyjuk főni 5 percig, hogy az ízeket beszívják.
3. Tálalás:
– Helyezzünk egy adag vad rizst minden tányérra.
– Az rizs tetejére helyezzünk egy csirkemellet és kanalazzunk fehérborszószt a tetejére.
– Díszítsük frissen vágott petrezselyemmel.
Élvezze ezt az ízletes és kiegyensúlyozott Fehérboros Csirkemellet vad rizzsel, egy ételt, ami biztosan lenyűgözi az ízlelőbimbókat!
