Frango Recheado com Espinafre e Feta Grego: Uma Deliciosa Mistura de Sabores Mediterrâneos
O Frango Recheado com Espinafre e Feta Grego é um prato sumptuoso que combina o sabor rico e cremoso do queijo feta com o frescor vibrante do espinafre, tudo envolvido em peitos de frango macios e suculentos. Esta refeição inspirada no Mediterrâneo não é apenas deliciosa, mas também repleta de nutrientes essenciais, tornando-a uma escolha perfeita para um jantar saudável que é ao mesmo tempo satisfatório e saboroso.
Ingredientes:
- 4 peitos de frango grandes
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de espinafre fresco, picado
- 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
- 1 limão, raspas e suco
- 2 colheres de sopa de migalhas de pão (opcional para adicionar textura)
Instruções:
- **Pré-aqueça** o forno a 375°F (190°C).
- **Prepare os peitos de frango**: Com uma faca afiada, corte cuidadosamente um bolso no lado mais espesso de cada peito de frango. Certifique-se de não cortar até o fim. Tempere os peitos de frango por dentro e por fora com sal e pimenta.
- **Prepare o recheio**: Em uma tigela média, misture o espinafre picado, queijo feta esfarelado, alho picado, orégano seco, flocos de pimenta vermelha (se estiver usando), raspas de limão e suco de limão. Misture bem para combinar. Para adicionar textura, misture as migalhas de pão.
- **Recheie os peitos de frango**: Coloque a mistura de espinafre e feta no bolso de cada peito de frango, pressionando bem.
- **Fixe o recheio**: Se necessário, use palitos de dente para fixar as bordas abertas dos peitos de frango para manter o recheio no lugar durante o cozimento.
- **Grelhe o frango**: Aqueça o azeite em uma frigideira grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto. Quando estiver quente, adicione os peitos de frango recheados e grelhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar.
- **Asse o frango**: Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido e a temperatura interna atinja 165°F (74°C).
- **Descanse e sirva**: Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Sirva o Frango Recheado com Espinafre e Feta Grego com um acompanhamento de sua escolha, como legumes assados, salada grega ou pilaf de quinoa.
Aproveite um sabor do Mediterrâneo com este prato delicioso e nutritivo que é perfeito para qualquer ocasião!
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