Joe Roshkovsky
Oppskrift: Jambon de Bayonne- og Feta Squash Frittata: En Velsmakende Fransk-inspirert Delikatesse
Denne herlige frittataen kombinerer de rike smakene av Jambon de Bayonne, en feiret fransk herdet skinke, med den kremete syrligheten av fetaost og den friske smaken av squash. Perfekt til brunch, lunsj eller en lett middag, denne retten blander sammen fantastiske ingredienser for å skape en euforisk kulinarisk opplevelse med hvert eneste bitt. Det er en elegant, men enkel oppskrift som garantert vil imponere gjestene dine og glede smaksløkene dine.
Ingredienser:
– 5 store egg
– 1/4 kopp melk
– 100g Jambon de Bayonne (eller annen høykvalitets herdet skinke), i tynne skiver
– 1 medium squash, revet
– 1/2 kopp fetaost, smuldret
– 1 lite løk, finhakket
– 2 fedd hvitløk, finhakket
– 2 ss olivenolje
– Salt og pepper, etter smak
– Fersk persille, hakket (til garnityr)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 375°F (190°C).
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne som tåler ovn over middels varme.
3. Tilsett den hakkede løken i stekepannen og sauter til den blir gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
4. Rør inn hvitløken og revet squash, og kok i ytterligere 3-4 minutter til squashen mykner og eventuell overflødig fuktighet fordamper.
5. Fordel de tynne skivene av Jambon de Bayonne jevnt over grønnsakene.
6. I en middels bolle, visp sammen eggene, melken, salt og pepper.
7. Hell eggeblandingen over grønnsakene og skinken i stekepannen.
8. Dryss fetaosten jevnt over eggeblandingen.
9. Stek på komfyren i ca. 4-5 minutter til kantene på frittataen begynner å stivne.
10. Overfør stekepannen til den forvarmede ovnen og bak i 15-20 minutter, eller til frittataen er helt stivnet og gyllen på toppen.
11. Ta stekepannen ut av ovnen og la frittataen avkjøles i noen minutter før du skjærer den opp.
12. Pynt med fersk hakket persille før servering.
Server din Jambon de Bayonne- og Feta Squash Frittata varm eller ved romtemperatur, sammen med en frisk grønn salat for et komplett måltid. Nyt den harmoniske blandingen av smaker fra denne herlige fransk-inspirerte frittataen!
