Joe Roshkovsky
Canlı Fasulye Filizi Salatası ile Canlı Limon Soslu Lezzetli ve Besleyici Bir Tarif
Bu lezzetli ve besleyici salata, canlı fasulye filizi iyiliğini canlı limon sosunun taze ve parlak lezzetleriyle birleştiriyor. Hafif bir öğle yemeği veya yan yemek olarak mükemmel olan bu salata, protein ve lif açısından zengindir, bu da hem doyurucu hem de sağlıklı yapar.
Malzemeler:
Salata İçin:
– 1 su bardağı canlı fasulye filizi
– 1 su bardağı kiraz domates, yarıya kesilmiş
– 1 salatalık, doğranmış
– 1 kırmızı biber, doğranmış
– 1/4 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
– 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
– 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
– 1 avokado, doğranmış
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Limon Sos İçin:
– 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
– 3 yemek kaşığı taze limon suyu
– 1 tatlı kaşığı limon rendesi
– 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı
– 1 tatlı kaşığı bal
– 1 diş sarımsak, ezilmiş
– Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
Yapılışı:
Adım 1: Salatayı Hazırlayın
1. Canlı Fasulyeleri Pişirin: Henüz pişmemişse, canlı fasulyeleri iyice durulayın. Orta boy bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve kaynatın. Isıyı kısın ve yaklaşık 5-7 dakika veya yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın.
2. Sebzeleri ve Fasulyeleri Birleştirin: Büyük bir salata kasesinde, pişirilmiş ve soğumuş fasulyeleri, kiraz domatesi, salatalık, kırmızı biber, kırmızı soğan ve maydanozu bir araya getirin.
Adım 2: Limon Sosunu Yapın
3. Sosu Hazırlayın: Küçük bir kasede veya kavanozda, sızma zeytinyağı, taze limon suyu, limon rendesi, Dijon hardalı, bal, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi iyice karışana kadar çırpın.
Adım 3: Salatayı Hazırlayın
4. Salatayı Giydirin: Limon sosunu salata karışımının üzerine dökün ve sosla kaplı olacak şekilde tüm malzemeleri karıştırın.
5. Son Dokunuşlar: İçine doğranmış avokadoyu ve ufalanmış beyaz peyniri nazikçe katın. İhtiyaç duyulursa ek tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 4: Servis Edin
6. Servis Edin ve Keyfini Çıkarın: Salatayı hemen servis yapın veya lezzetlerin kaynaşmasına izin vermek için buzdolabında 15-30 dakika bekletin. Bu doyurucu ve canlı salatayı kendi başına veya favori ana yemeğinizin yanında servis edin.
