Řecký kuřecí filet plněný špenátem a fetou: Rozkošná směs středomořských chutí
Řecký kuřecí filet plněný špenátem a fetou je lahodné jídlo, které spojuje bohatou, krémovou chuť sýra feta se svěží, živou chutí špenátu, vše zabaleno v něžných, šťavnatých kuřecích prsou. Tento pokrm inspirovaný Středomořím je nejen chutný, ale také plný esenciálních živin, což ho činí ideální volbou pro zdravou večeři, která je jak lahodná, tak výživná.
Ingredience:
- 4 velké kuřecí prsní řízky
- Sůl a pepř dle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 hrst čerstvého špenátu, nasekaného
- 1/2 šálku rozdrobeného sýra feta
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/2 lžičky červené papričky (volitelné)
- 1 citron, nastrouhaná kůra a šťáva
- 2 lžíce strouhanky (volitelně pro texturu)
Pokyny:
- **Předehřejte** troubu na 190°C.
- **Připravte kuřecí prsa**: Pomocí ostrého nože opatrně vytvořte kapsu do nejtlustší části každého kuřecího prsu. Ujistěte se, že řízky kuřecího masa neprorazíte úplně. Kuřecí prsa osolte a opepřete zvnitřku i zvenku.
- **Připravte náplň**: Ve středně velké míse smíchejte nastrouhaný špenát, rozdrobený sýr feta, nasekaný česnek, sušený oregano, červenou papričku (pokud používáte), nastrouhanou kůru citronu a citronovou šťávu. Dobře promíchejte. Pro lepší texturu můžete přidat strouhanku.
- **Naplňte kuřecí prsa**: Lžící vložte směs špenátu a fety do kapsy v každém kuřecím prsu a dobře ji zatlačte.
- **Upevnění náplně**: Pokud je potřeba, použijte špejli k upevnění otevřených okrajů kuřecích prsou, aby se náplň během vaření nevytékala.
- **Opečte kuřecí maso**: Rozpalte olivový olej v dostatečně velké troubě a osmažte plněná kuřecí prsa po 2-3 minuty z každé strany, dokud nezkaramelizují.
- **Pečte kuřecí maso**: Sklenici přeneste do předehřáté trouby a pečte 20-25 minut, dokud kuřecí maso není propečené a vnitřní teplota nedosáhne 74°C.
- **Nechte odpočinout a podávejte**: Vyndejte kuřecí maso z trouby a nechte jej odpočívat několik minut před nakrájením. Podávejte Řecké kuřecí filety plněné špenátem a fetou s přílohou dle vašeho výběru, například s pečenou zeleninou, řeckým salátem nebo quinoa pilafem.
Užijte si příchuť Středomoří s tímto lahodným a výživným pokrmem, který je ideální pro jakoukoli příležitost!
The source of the article is from the blog papodemusica.com