Søde og salte wonton-indpakningsvidundere
Wonton-ark giver en alsidig base til en række fyld, hvilket gør dem til en favorit i mange køkkener. Denne opskrift kombinerer en perfekt balance mellem sødme fra krydret hakket svinekød og en smule salt fra rejerne, alt sammen indkapslet i sprøde wonton-ark. Disse lækre bidder kan serveres som en appetitvækker eller fingermad til din næste sammenkomst.
Ingredienser:
– 50 wonton-ark
– 1/2 pund hakket svinekød
– 1/2 pund rejer, pillet, rensede og fint hakket
– 2 fed hvidløg, presset
– 1 spiseskefuld sojasauce
– 1 spiseskefuld østersauce
– 1 tsk sesamolie
– 1/2 tsk stødt sort peber
– 1 forårsløg, hakket
– 1 æg, pisket (til at forsegle arkene)
– Olie til stegning
Instruktioner:
1. Forbered fyldet:
– I en stor skål blandes hakket svinekød, fint hakket rejer, presset hvidløg, sojasauce, østersauce, sesamolie, sort peber og hakket forårsløg. Bland godt, indtil alle ingredienser er jævnt fordelt.
2. Fyld wonton-arkene:
– Placer cirka 1 tsk af fyldet i midten af hver wonton.
– Brug din finger eller en lille pensel til at fugte kanterne af arket med det piskede æg.
– Fold arket over fyldet for at skabe en trekant og pres kanterne fast for at forsegle.
– Du kan også lave forskellige former såsom at folde dem som en halvmåne eller bringe de to hjørner sammen for at danne en wonton-form.
3. Steg wontons:
– I en dyb pande eller wok opvarmes cirka 5 cm olie over medium-høj varme, indtil den når cirka 175°C.
– Skub forsigtigt et par wontons ad gangen ned i den varme olie, sørg for ikke at overfylde panden.
– Steg indtil gyldenbrune og sprøde, cirka 2-3 minutter på hver side.
– Tag dem op med en hulske og lad dem dryppe af på køkkenruller.
4. Servering:
– Server wonton’erne varme med din foretrukne dyppesauce, såsom sød chilisauce, sojasauce eller en syrlig eddikebaseret dip.
Nyd disse søde og salte wonton-indpakningsvidundere som et dejligt supplement til din kulinariske repertoire, perfekt til underholdende gæster eller at forkæle dig selv med en lækker snack!
The source of the article is from the blog anexartiti.gr