Najlepšia krémová fettuccine: Výživné cestoviny, pred ktorými neodoláte
Krémová Fettuccine Alfredo je rozkošná, klasická talianska pasta, ktorá kombinuje jemné rezance fettuccine s bohatou a krémovou omáčkou z masla, smotany a parmezánu. Toto jedlo je ideálne pre pohodlnú večernú voľbu, ktorá pôsobí luxusne a nasýti vás. S prídavkom cesnaku a štipky muškátového oriešku, je to jedlo plné chutí, ktoré si zamilujete.
Ingrediencie:
– 340 g cestovín fettuccine
– 240 ml smotany na šľahanie
– 115 g nesoleného masla
– 240 g nastrúhaného parmezánu
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 1/4 čajovej lyžičky strúhaného muškátového oriešku (voliteľné)
– Soľ a čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
– Čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (na ozdobu)
Postup:
1. **Uvaríme cestoviny**:
– Dajte veľký hrniec so solou vypestovanej vody na sporák, privediete vodua varte cestoviny fettuccine podľa pokynov na obale, kým nebudú ‚al dente‘. Odsajte cestoviny, odložte približne 120 ml vody z cestovín a dajte bokom.
2. **Pripravte omáčku**:
– V veľkej panvici na strednom ohni roztopíme maslo. Pridáme nasekaný cesnak a orestujeme asi 1 minútu, až kým nezachutí, dbajte na to, aby sa nespálil.
– Nalejte smotanu a privedte zmes do varu. Nechajte variť 3-4 minúty, často miešajte, aby sa smotana mierne zahustila.
3. **Zľahka zreťazujeme cestoviny a omáčku**:
– Znížte teplotu na nízku a primiešajte nastrúhaný parmezán, nechajte ho roztopiť a premiešať sa do omáčky.
– Pridajte uvarné cestoviny fettuccine do panvice, premiešajte, aby sa cestoviny rovnomerne obalili omáčkou. Ak je omáčka príliš hustá, postupne pridajte trochu zo zvyšenej vody z cestovín, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
4. **Osolíme, okoreníme a podávame**:
– Osoľte, podlejte s čerstvo mletým čiernym korením a strúhaným muškátovým orieškom (ak používate) podľa chuti. Pokračujte v miešaní cestovín, kým všetko dobre nezľahčíte.
– Ozdobte nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou pre štipku farby a čerstvej chuti.
– Podávajte ihneď a užívajte si svoje Najlepšie krémové fettuccine!
Toto výživné fettuccine alfredo je rýchle a impozantné jedlo, ktoré môžete ľahko kombinovať so šalátom alebo česnekovým chlebom pre kompletné jedlo.
The source of the article is from the blog foodnext.nl